Der 2017er Corton Bressandes von Joseph Drouhin zeigt ein komplexes, vielschichtiges, sehr dichtes Bukett mit Noten exotischer Gewürze, dunkle Schokolade, Leder. Am Gaumen dann Pinot Noir pur, intensive Fruchtaromen, komplex, dabei von wunderbarer Samtigkeit und geschmeidiger Kraft. Beeindruckende Länge mit viel Mineralität.
Verkostungsnotiz von Véronique Boss-Drouhin: "Gute Struktur in der Jugend, ohne jegliche Härte. Die Nase ist kräftig, mit Aromen von kandierten Früchten. Mit zunehmender Reife kommen Gewürze und Moschus zum Vorschein. Ein guter Corton hat eine samtige Textur ("gras"), die ein Gegengewicht zu Tannin und Säure bildet. Am Gaumen ist er sehr anhaltend und altert gut".
Passt zu gebratenen Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. Entenbrust, Roastbeef, feinem Wildgeflügel oder gegrilltem Gemüse mit kräftigen Saucen. Reifer Rohmilchkäse passt auch sehr gut dazu. Ein Grand Cru von fast sinnlicher Opulenz!
pro Flasche 209,00 €
Inhalt: 0.75 L (278,67 €/L)
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Burgund
- Joseph Drouhin
- Pinot Noir
- Alkoholgehalt: 13,00%
- Naturkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 103017-2017 |
|---|---|
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Burgund |
| Rebsorte: | Pinot Noir |
| Jahrgang: | 2017 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Klassifizierung: | Appellation Grand Cru Contrôlée |
| Aroma: | Kandierte Früchte, Moschus, würzige Tiefe |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Zu Entenbrust, Roastbeef, Wild, Käse |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 4,60 g/l |
| Restzucker: | 2,20 g/l |
| Anschrift Erzeuger: | Maison Joseph Drouhin 7, rue d'Enfer 21200 BEAUNE FR |
Joseph Drouhin
Eines der weltberühmten, traditionsreichen Burgunderhäuser ist die Maison Joseph Drouhin. Gegründet im Jahre 1880 in Beaune, wird Drouhin mittlerweile in 4. Generation von den 4 Geschwistern geführt: Frédéric Drouhin, Véronique Boss-Drouhin als Kellermeisterin, Philippe, der sich um die Weinberge kümmert und Laurent, der als Markenbotschafter in der ganzen Welt unterwegs ist. Mit 93ha eigenen Rebflächen in besten Lagen der Côte d'Or (davon über 38 ha Besitz bester Chablis-Lagen) verfügt Joseph Drouhin über die perfekten Voraussetzungen für große Burgunder- bzw. Chablis-Weine und die bemerkenswerten Qualitäten der letzten Jahrgänge haben Joseph Drouhin unter den besten Erzeuger im Burgund etabliert. Zuletzt konnte die Weibaufläche durch Erwerb des Château de Chasselas um Weinberge in Saint-Véran im Mâconnais erweitert werden.
William Kelley, der durchaus kritische Burgund-Verkoster bei Robert Parkers Wine Advocate, schreibt: "Für meinen Geschmack ist der Stil von Drouhin unter allen bedeutenden Häusern der Region der mit der größten aromatischen Vielfalt und strukturellen Finesse".
Als altes, familiengeführtes Unternehmen ist Joseph Drouhin eines der Gründungsmitglieder der „PRIMUM FAMILIAE VINI“, einer exquisiten Vereinigung von elf der besten, familiengeführten Weingütern der Welt (weitere Informationen unter www.pfv.org). Aus jeder Region darf nur ein Spitzenweingut Mitglied sein, dies sind u.a. Egon Müller, Hugel, Château de Beaucastel, Mouton Rothschild und Vega Sicilia. Das Burgund wird durch das Haus Drouhin repräsentiert - mit seiner exzellenten Qualität und außergewöhnlichen Historie die perfekte Vertretung in diesem erlauchten Kreis!
0.75 L (33,20 €/L)
Lebensmittelangaben
0.75 L (35,87 €/L)
Lebensmittelangaben
0.375 L (34,40 €/L)
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0.75 L (492,00 €/L)
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0.75 L (232,00 €/L)
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0.75 L (118,67 €/L)
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0.75 L (39,20 €/L)
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0.75 L (34,53 €/L)
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0.75 L (38,53 €/L)
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