Eine Flasche Weißwein steht aufrecht. Der Wein hat eine goldgelbe Farbe und eine elegante Etikette, die Informationen über den Wein enthält. Der Flaschenhals ist mit einer gelben Kapsel verschlossen.

Joseph Drouhin

Chablis Les Clos 2023

Frankreich | Chablis

Der Chablis aus der Grand Cru-Lage Les Clos ist eine Offenbarung für Chablis Liebhaber - Spannung pur, und dabei von einer großzügigen Eleganz und Fülle, die in der Kombination beeindruckend ist.

In der Nase zeigt sich schon seine Vielschichtigkeit: Aromen weißer Blüten, kandierte Orangen und Zitronen, dazu ein Hauch von Honig und frischen Kräutern. Im Auftakt geschmeidig und von einer herrlichen Cremigkeit. Im Verlauf zeigt sich die feingliedrige Säure und mineralische Salzigkeit; das Mundgefühl ist voller Spannung, im Abgang zeigt sich der Chablis Le Clos von Joseph Drouhin mit fantastischer Tiefe und Länge.

Passt sehr gut zu gebratenen Fischgerichten, gebratener Seezunge mit cremigem Trüffelrisotto sowie zu gebratenem Kalbsfleisch, edlem Geflügel und mittelkräftigem Käse. Ein Chablis voller Finesse und hervorragendem Reifepotential!

pro Flasche 109,00 €

Inhalt: 0.75 L (145,33 €/L)

Inhalt: 0.75 Liter (145,33 € / 1 Liter)

Aktuell nicht verfügbar

Inhalt

0,75l

Weißwein
0.75l
trocken

Frankreich
Chablis
Joseph Drouhin

Chardonnay

Alkoholgehalt: 13,50%
Naturkorken
Trinkreife 2026-2037

Internationale Bewertung

Vinous

November 2024, 92-94 Punkte

„Der 2023er Chablis Les Clos Grand Cru wurde teilweise in Grès-Eiern (Sandstein-Eiern) mit höherer Porosität sowie in 500-Liter-Fässern vergoren. Er besticht durch ein attraktives Bouquet mit Noten von gelben Blüten, weißem Pfirsich und Mandarine, das deutlich ausdrucksstärker ist als beim Vorgängerbaujahr. Am Gaumen ist er straff und knackig, gut ausgewogen, mit feiner Struktur und einem Hauch von weißem Pfeffer. Der Abgang hat eine gute Fülle. Dies ist ein Les Clos, nach dem es sich zu suchen lohnt.“

Robert Parker

März 2025

„Der 2023er Chablis Grand Cru Les Clos ist sehr schön gelungen und entfaltet Aromen von süßen Obstgartenfrüchten, weißen Blüten, frisch gebackenem Brot und nassen Steinen, gefolgt von einem vollmundigen, üppigen und seidigen Gaumen mit einem tiefen Fruchtkern und einem kreidigen Abgang.“

Steckbrief

Produktnummer:	101020-2023
Kategorie:	Weißwein
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Trinkreife:	2026-2037
Trinktemperatur:	13 - 14°C
Land:	Frankreich
Anbaugebiet:	Chablis
Rebsorte:	Chardonnay
Jahrgang:	2023
Geschmacksrichtung:	trocken
Alkoholgehalt:	13,50%
Klassifizierung:	Appellation d'Origine Contrôlée
Aroma:	Weiße Blüten, Zitrus, Kräuter, Mineralik
Verschluss:	Naturkorken
Speiseempfehlung:	Zu Seezunge, Kalb, edlem Geflügel
Inhalt:	0,75l
Gesamtsäure:	4,80 g/l
Restzucker:	1,70 g/l
Anschrift Erzeuger:	Maison Joseph Drouhin 7, rue d'Enfer 21200 BEAUNE FR

Brennwert in kJ pro 100ml:	0
Brennwert in kcal pro 100ml:	0

Ein Weinkeller mit Holzfässern, die auf beiden Seiten in Reihen stehen. Sanftes Licht beleuchtet die steinernen Wände und die gewölbte Decke, während der Raum eine gemütliche Atmosphäre ausstrahlt.

Joseph Drouhin

Eines der weltberühmten, traditionsreichen Burgunderhäuser ist die Maison Joseph Drouhin. Gegründet im Jahre 1880 in Beaune, wird Drouhin mittlerweile in 4. Generation von den 4 Geschwistern geführt: Frédéric Drouhin, Véronique Boss-Drouhin als Kellermeisterin, Philippe, der sich um die Weinberge kümmert und Laurent, der als Markenbotschafter in der ganzen Welt unterwegs ist. Mit 93ha eigenen Rebflächen in besten Lagen der Côte d'Or (davon über 38 ha Besitz bester Chablis-Lagen) verfügt Joseph Drouhin über die perfekten Voraussetzungen für große Burgunder- bzw. Chablis-Weine und die bemerkenswerten Qualitäten der letzten Jahrgänge haben Joseph Drouhin unter den besten Erzeuger im Burgund etabliert. Zuletzt konnte die Weibaufläche durch Erwerb des Château de Chasselas um Weinberge in Saint-Véran im Mâconnais erweitert werden.

William Kelley, der durchaus kritische Burgund-Verkoster bei Robert Parkers Wine Advocate, schreibt: "Für meinen Geschmack ist der Stil von Drouhin unter allen bedeutenden Häusern der Region der mit der größten aromatischen Vielfalt und strukturellen Finesse".

Als altes, familiengeführtes Unternehmen ist Joseph Drouhin eines der Gründungsmitglieder der „PRIMUM FAMILIAE VINI“, einer exquisiten Vereinigung von elf der besten, familiengeführten Weingütern der Welt (weitere Informationen unter www.pfv.org). Aus jeder Region darf nur ein Spitzenweingut Mitglied sein, dies sind u.a. Egon Müller, Hugel, Château de Beaucastel, Mouton Rothschild und Vega Sicilia. Das Burgund wird durch das Haus Drouhin repräsentiert - mit seiner exzellenten Qualität und außergewöhnlichen Historie die perfekte Vertretung in diesem erlauchten Kreis!