Rye ist eine ganz eigene Kategorie innerhalb der amerikanischen Whiskys: er wird zu mindestens 51% aus Roggen hergestellt und die Reifung muss in neuen Eichenfässern stattfinden. Durch den hohen Roggenanteil entsteht ein markant würziger Geschmack, der Rye Whiskys deutlich von klassischen Bourbons unterscheidet.
Der Heaven´s Door Straight Rye Whisky ist völlig unkonventionell in gerösteten Zigarrenfässern aus Eichenholz aus den Vogesen gereift. Das Eichenholz wurde nach dem Schlagen luftgetrocknet, der Rye Whisky wirkt dadurch geschmeidiger und leichter. Straight Rye Whisky reift mindestens 2 Jahre im Fass. Intensiver Duft nach Orangenzeste und Koriander in der Nase, am Gaumen weich mit herrlichem Schmelz und Würzigkeit. Bemerkenswert fruchtig und zugänglich.
Auszeichnungen:
San Francisco World Spirits Competition 2018 - Gold
Ultimate Spirits Challenge 2018 - 94 Punkte
New York International Spirits Competition - Gold / 94 Punkte
pro Flasche 53,90 €
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- 0.7l
- USA
- Tennessee Rye
- Heaven's Door
- Alkoholgehalt: 43,00%
- Griffkorken
Thomas Liebling
Wenn es um amerikanischen Whiskey geht, denken die meisten direkt an Bourbon, dem Whiskey auf Mais Basis mit den Karamell- und Vanille- Noten. Ursprünglich wurde Bourbon aber häufig aus Roggen gebrannt. Den brachten die Europäer mit und das Getreide wuchs im nordamerikanischen Boden und Klima besser als Gerste. Bourbon war ursprünglich lediglich ein Synonym für guten Whiskey aus dem Bourbon County im Bundesstaat Kentucky. Das hat seinen Namen vom französischen Königshaus der Bourbonen. Die standen den Amerikanern im Unabhängigkeitskrieg gegen die Engländer bei. Als Dank wurde Ihnen dieses County zur Verfügung gestellt.
Roggen als Basis für Whiskey bringt würzigere Noten mit Orangenzeste, Koriander und Pfeffer. Ein klassischer Vertreter ist der Straight Rye von Heaven´s Door. Die Mash Bill beinhaltet neben 95% Roggen noch 5% Gerstenmalz. Gelagert wird wie vorgeschrieben in neuen, ausgebrannten Fässern aus amerikanischer Weißeiche. Für mehr Würze und Holznoten geht’s dann noch in Fässer aus Eiche aus den französischen Vogesen. Diese Cigar Barrels sind an den Enden zusammengezogen und sehen aus wie eine große Zigarre.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 081063 |
|---|---|
| Aroma: | Orangenschale, Koriander, Roggenwürze, Pfeffer, geröstete Eiche |
| Ausbau: | American Oak barrels |
| Kategorie: | Whisky |
| Speiseempfehlung: | Im Manhattan oder pur; passt zu Räucherwaren und Hartkäse |
| Land: | USA |
| Anbaugebiet: | Tennessee Rye |
| Alkoholgehalt: | 43,00% |
| Verschluss: | Griffkorken |
| Inhalt: | 0,7l |
| Anschrift Erzeuger: | MHW LTD LIS Logistics BV Damsluisweg 6 NL 1332 EC Almere |
Heaven's Door
Dass Bob Dylan ein echter Whiskeykenner ist, hat er bereits 1970 mit seinem Song „Cooper Kettle“ kundgetan und im Detail besungen, wie guter Whiskey gemacht wird. Mit Heaven's Door (wer kennt nicht seinen weltberühmten Hit „Knockin´on Heaven´s Door“?) hat er sich den Traum des eigenen Whiskeys erfüllt und im Mai 2018 seine eigene Kollektion von handgefertigten amerikanischen Rye Whiskeys auf den Markt gebracht.
Nicht nur der Inhalt ist besonders, auch die Flaschen sind echte Kunstwerke: sie sind mit geschweißten Eisentoren verziert, die Bob Dylan in seinem eigenen Atelier „Black Buffalo Ironworks“ herstellt. „Tore sprechen mich an, weil sie einen negativen Raum zulassen. Sie können geschlossen werden, aber gleichzeitig lassen sie die Jahreszeiten und Brisen eintreten und fließen. Sie können Dich ausschließen oder einschließen. Und in gewisser Weise gibt es keinen Unterschied.“ (Bob Dylan).
Der Ausnahmekünstler Bob Dylan, der neben 11 Grammy Awards und 6 Einträgen in der Grammy Hall of Fame 2016 mit dem Literatur-Nobelpreis ausgezeichnet wurde, spielt auch mit seinen Whiskeys in der Spitzenliga: alle 3 Heaven´s Door Whiskeys sind mehrfach prämiert und mit Höchstnoten bewertet worden. Echte Whiskey Hits, nicht nur für Bob Dylan Fans.
0.7 L (74,14 €/L)
Lebensmittelangaben
0.7 L (59,86 €/L)
Lebensmittelangaben
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