Bacco in Toscana 2021

Guado al Melo ist heute ein familiengeführtes Weingut in den Hügeln der DOC Bolgheri, nahe dem Meer in der Toskana. Annalisa und Michele Scienza begannen dieses Projekt 1998 mit dem Ziel, handwerklich geprägte Weine mit starkem Bezug zum Herkunftsgebiet zu erzeugen. Die 16,5 Hektar Weinberge werden durch einen vollständig unterirdischen Keller ergänzt, der aus einem Bioarchitekturprojekt hervorgegangen ist. Er beherbergt zudem ein Museum zur Weingeschichte sowie eine umfangreiche Fachbibliothek aus dem Lebenswerk von Professor Attilio Scienza.

Eine einzigartige Lage

Die Wahl dieses Ortes war eng mit der Region Bolgheri verbunden, deren Entwicklung Micheles Vater, der Weinbauwissenschaftler Attilio Scienza, seit den späten 1970er Jahren intensiv begleitet hatte. Er war an der Analyse der Herkunftsbezeichnung (DOC) sowie an Studien zur Weinbauzonierung beteiligt und kannte die Gegend in all ihren Facetten. Seine Entscheidung beruhte auf fundiertem Wissen über die landschaftlichen, geologischen und klimatischen Gegebenheiten. Der Name Guado al Melo greift die historische Bezeichnung dieses Ortes auf und verweist auf eine Furt über den Bach Fossa di Bolgheri, der unsere Weinberge umgibt und die Schwemmlandböden geprägt hat.

Geschichte und Herkunft

Die Weinbaugeschichte dieses Hofes reicht mindestens bis an den Beginn des 19. Jahrhunderts zurück. Ab 1820 war er Teil des großen Anwesens Espinassi-Moratti, dessen umfangreiche Dokumentation bis heute erhalten ist. Der dort erzeugte Wein wurde vor allem in Pisa in anspruchsvollen gesellschaftlichen Kreisen geschätzt und für seinen vollmundigen und duftenden Charakter beschrieben. Ein bedeutender Meilenstein war das Jahr 1925, als der Wein auf der Weinausstellung in Rom mit dem ersten Preis ausgezeichnet wurde. Nach dem Zweiten Weltkrieg zerfiel das Anwesen teilweise und der Hof ging in den Besitz eines lokalen Landwirts über, der den Weinbau fortführte. Lediglich in den Jahren 1992 bis 1998 wurde diese Tätigkeit unterbrochen.

Vielfalt und Tradition

Ein zentrales Merkmal unserer Weinberge ist die große Vielfalt an Rebsorten und Unterlagen. Historische Dokumente aus dem 19. Jahrhundert belegen den Anbau zahlreicher Sorten wie Vermentino, Trebbiano Toscano, Canaiolo Bianco und Nero, Malvasia Bianca und Nera, Sangiovese und Alicante. Später kamen Cabernet Sauvignon und Merlot hinzu. Diese Tradition führen wir fort, indem wir neben Sangiovese und Vermentino auch viele kleinere autochthone Sorten sowie international geprägte Reben wie Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot und weitere kultivieren.