Der Ribolla von Gravner ist ein außergewöhnlicher Weißwein aus Venezia Giulia, der auf über 1000 Jahre Tradition zurückblickt. Im Weingut Gravner wird die autochthone Rebsorte Ribolla nach uralten Methoden vinifiziert: Die spontane Gärung erfolgt in im Boden eingelassenen georgischen Amphoren, ganz ohne Temperaturkontrolle. Es folgt eine mehrmonatige Reifung in Amphoren sowie eine rund sechsjährige Lagerung in großen Eichenholzfässern. Erst nach etwa acht Jahren kommt der Wein auf den Markt.
Im Glas zeigt sich eine tiefes orange bis bernsteinfarbene Tönung. Die Nase offenbart komplexe Aromen von getrockneter Orange, reifem Pfirsich und Honig, ergänzt von Kräutern und feinen Gewürznoten. Am Gaumen wirkt der Wein geschmeidig und vielschichtig, mit Anklängen von Aprikose, Birne und Wachs sowie einer mineralischen, leicht salzigen Note im langen Nachhall. Ein charakterstarker Ribolla Gialla mit unverwechselbarem Ausdruck.
pro Flasche 109,00 €
Inhalt: 0.75 L (145,33 €/L)
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- Weißwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Friaul Julisch Venetien
- Gravner
- Ribolla Gialla
- Alkoholgehalt: 14,00%
- Naturkorken
Internationale Bewertung
Ein Großteil der Bewertungen ist eine Übersetzung des Originaltexts.
Übersetzt mit deepl.com
Steckbrief
| Produktnummer: | 380014-2016 |
|---|---|
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Friaul Julisch Venetien |
| Rebsorte: | Ribolla Gialla |
| Jahrgang: | 2016 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,00% |
| Klassifizierung: | Indicazione Geografica Tipica |
| Aroma: | getrocknete Orange, Pfirsich, Honig, Gewürze |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | gereiftem Käse, Meditationswein |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 4,80 g/l |
| Restzucker: | 0,30 g/l |
| Anschrift Erzeuger: | Gravner Società Agricola Semplice Località Lenzuolo Bianco 9 34170 Gorizia (GO) IT |
Gravner
Das Weingut Gravner im Friaul steht für kompromisslose Qualität und eine Weinphilosophie, die weltweit Maßstäbe setzt. In Oslavia bei Gorizia, nahe der slowenischen Grenze, entstehen unter der Leitung von Josko Gravner und seiner Tochter Mateja einzigartige Weine, die Tradition und Terroir vereinen.
Historisches Weingut mit visionärer Entwicklung
Das Weingut Gravner blickt auf eine lange Geschichte zurück. Seit 1901 ist es im Familienbesitz. Der über 300 Jahre alte Gutshof überstand zwei Weltkriege und wurde nach dem Erdbeben 1976 sorgfältig restauriert.
In den 1980er Jahren übernahm Josko Gravner den Betrieb und prägte ihn grundlegend. 1991 traf er eine richtungsweisende Entscheidung: Er kehrte zu einer ursprünglichen Weinbereitung zurück und verbannte moderne Technik weitgehend aus dem Keller.
Amphoren-Weine mit Charakter und Tiefe
Ein Markenzeichen des Weinguts Gravner ist die Vergärung in Amphoren. Die Trauben reifen in traditionellen Gefäßen aus dem Kaukasus, die im Boden eingegraben sind.
Hier entstehen Weine mit besonderer Struktur und Tiefe:
• spontane Gärung mit indigenen Hefen
• monatelange Maischegärung
• natürliche Temperaturregulierung
Nach der Amphorenreife lagern die Weine bis zu sechs Jahre in großen Eichenfässern aus Slawonien. Das Ergebnis sind komplexe, langlebige Weine mit ausgeprägter Persönlichkeit – oft als Orangewein bekannt.
Friaul – Ideale Bedingungen für große Weine
Das Anbaugebiet Friaul zählt zu den spannendsten Weinregionen Italiens. Zwischen Adria und Alpen herrscht ein besonderes Mikroklima, das ideale Bedingungen für den Weinbau schafft.
Im Zusammenspiel mit den mineralischen Böden entstehen authentische Weine mit Herkunftscharakter. Gravner kultiviert unter anderem traditionelle Rebsorten wie:
• Ribolla
• Pignolo
• Merlot
Diese spiegeln das Terroir von Oslavia auf unverwechselbare Weise wider.
Gravner Weine – Qualität vor Quantität
Im Mittelpunkt steht stets die Qualität. Gravner arbeitet ruhig, präzise und mit viel Geduld. Herausforderungen werden bewusst angenommen, denn echte Größe entsteht durch Zeit und Hingabe.
Jeder Wein ist Ausdruck einer klaren Haltung - und beeindrucken mit Seele, Tiefe und Charakter.
0.75 L (145,33 €/L)
Lebensmittelangaben
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