Ein wahre Rarität ist der Balsamico Essig Giusti 100 Riserva – eine kostbare Komposition, die den ältesten Fässern der Giusti Essigmanufaktur in Modena entstammt. Mindestens 100 Jahre alt ist dieser Essig, der nach der traditionellen Auf- und Umfüllmethode in Fässern aus dem 18. Jahrhundert reifen durfte.
Konzentriert und vollmundig mit einem unverwechselbaren süß-säuerlichen Geschmack, elegant untermalt von einer spürbaren Holznote und Anklängen reifer Früchte. Einfach unvergleichlich!
Passt perfekt zu gereiftem Parmesan, Erdbeeren, Safran-Risotto mit Meeresfrüchten, Rinder-Carpaccio oder Tartar, sowie zu Austern oder Desserts.
Das Set enthält 100ml mind. 100 Jahre alten Essig, eine mundgeblasene Glaspipette und eine edle Holzschatulle mit Buchstaben aus 24-karätigem Gold.
- einzeln nummeriert - stark limitiert -
pro Flasche 615,00 €
Inhalt: 0.1 L (6.150,00 €/L)
Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage
- Condimento
- 0.1l
- Italien
- Modena
- Giuseppe Giusti
- Alkoholgehalt: 0,00%
- Griffkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 014029 |
|---|---|
| Kategorie: | Condimento |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Modena |
| Alkoholgehalt: | 0,00% |
| Aroma: | intensiv holzige Noten, reife Früchte, Balsamico-Aromen |
| Verschluss: | Griffkorken |
| Speiseempfehlung: | Parmigiano, frische Pasta, Carpaccio, dunkle Schokolade, Digestif |
| Inhalt: | 0,1l |
| Zutaten : | Gekochter Traubenmost.ENTHÄLT SULFITE. |
| Anschrift Erzeuger: | ACETAIA GIUSTI S.R.L. Strada Quattro Ville n 155 41123 Modena IT |
Giuseppe Giusti
Die älteste Essigmanufaktur Italiens – seit 1605
Im Jahr 2025 feiert die älteste Essigmanufaktur Italiens ihr 420-jähriges Jubiläum – eine einzigartige Geschichte der Balsamico-Kunst aus Modena.
Seit 1605 verbindet Giusti gelebte Tradition, jahrhundertealtes Know-how und ein über 17 Generationen bewahrtes Familienerbe mit einer modernen, nachhaltigen Unternehmensphilosophie.
Auf Basis eines alten Rezepts entstehen Spitzen-Balsamico-Essige, deren Charakter entscheidend von der Reifedauer in den antiken Holzfässern geprägt wird. Mehr als 600 Fässer aus dem 18. und 19. Jahrhundert kommen noch heute zum Einsatz –
das Zusammenspiel von Holz und Most entfaltet über Jahrzehnte hinweg das unverwechselbare Giusti-Aroma.
Kastanie sorgt hier für die klassische dunkelbraune Farbe, Kirsche für Weichheit & Ausgewogenheit, Wacholder steuert die harzige Komponente bei und Traubeneiche verleiht ihnen den typischen Vanilleduft –
so entstehen harmonische Balsamico, deren Farbe, Duft und Geschmack perfekt vereint sind.
An der Spitze des Hauses Giusti gestaltet Claudio Stefani die Zukunft mit Respekt vor Tradition, Innovationskraft und nachhaltigem Denken.
Jedes Produkt trägt das Gütesiegel „Made in Italy“ und steht für italienische Handwerkskunst sowie Verantwortung gegenüber Umwelt, Region und Gemeinschaft.
Über die Jahre entstanden zudem weitere Essigspezialitäten, die den Geist des Hauses fortführen und die Balsamico-Kunst weltweit erlebbar machen.
0.25 L (91,60 €/L)
Lebensmittelangaben
0.25 L (51,60 €/L)
Lebensmittelangaben
0.25 L (91,60 €/L)
Lebensmittelangaben
0.25 L (43,60 €/L)
Lebensmittelangaben
0.5 L (15,80 €/L)
Lebensmittelangaben
0.25 L (67,60 €/L)
Lebensmittelangaben
0.1 L (6.150,00 €/L)
Lebensmittelangaben
0.1 L (129,00 €/L)
Lebensmittelangaben
0.1 L (129,00 €/L)
Lebensmittelangaben
0.5 L (15,80 €/L)
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