Der Balsamico 3 Gold Medaillen Cubica wurde aus dem Most reifer und getrockneter Trauben hergestellt. Ausgebaut wurde der Balsamico für etwa 12 Jahre in Barriquefässern, in denen er mit gereiftem Balsamessig veredelt wurde, der in Jahrhunderte alten Holzfässern gereift ist.
Aromen von Pflaumen und roten Früchten vermischen sich mit zart süßen Noten von Vanille und Honig. Die Struktur körperreich ist und begeistert mit enormer Ausgewogenheit und Vielseitigkeit. Passt ausgezeichnet zu rohen Speisen, verleiht aber auch Gemüse- und Fleischgerichten das besondere Etwas. Jetzt in der Bio-Variante - einfach köstlich!
pro Flasche 28,90 €
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- Aceto Balsamico
- 0.25l
- Italien
- Modena
- Giuseppe Giusti
- Alkoholgehalt: 0,00%
- Griffkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 014039 |
|---|---|
| Kategorie: | Aceto Balsamico |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Modena |
| Alkoholgehalt: | 0,00% |
| Klassifizierung: | Indicazione Geografica Protetta |
| Aroma: | Der Duft von Pflaumenkompott und roten Früchten vereint sich mit Honig- und Vanillenoten in diesem vollmundig süßen Balsamessig. |
| Verschluss: | Griffkorken |
| Speiseempfehlung: | Hervorragend auf hausgemachten Nudeln, Risotto, gereiftem Käse, weißem Fleisch, Roastbeef und Braten; perfekt als letzter Schliff für Eiscreme, Joghurt und Obstsalat. |
| Inhalt: | 0,25l |
| Zutaten : | Weinessig, gekochter Traubenmost. Enthält Sulfite. Bio. |
| Öko-Kontrollstelle : | IT-BIO-004 Italien Landwirtschaft |
| Anschrift Erzeuger: | Giuseppe Giusti Srl Strada Quattro Ville 155 IT 41123 Modena |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 1.260 |
|---|---|
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 296 |
Giuseppe Giusti
Die älteste Essigmanufaktur Italiens – seit 1605
Im Jahr 2025 feiert die älteste Essigmanufaktur Italiens ihr 420-jähriges Jubiläum – eine einzigartige Geschichte der Balsamico-Kunst aus Modena.
Seit 1605 verbindet Giusti gelebte Tradition, jahrhundertealtes Know-how und ein über 17 Generationen bewahrtes Familienerbe mit einer modernen, nachhaltigen Unternehmensphilosophie.
Auf Basis eines alten Rezepts entstehen Spitzen-Balsamico-Essige, deren Charakter entscheidend von der Reifedauer in den antiken Holzfässern geprägt wird. Mehr als 600 Fässer aus dem 18. und 19. Jahrhundert kommen noch heute zum Einsatz –
das Zusammenspiel von Holz und Most entfaltet über Jahrzehnte hinweg das unverwechselbare Giusti-Aroma.
Kastanie sorgt hier für die klassische dunkelbraune Farbe, Kirsche für Weichheit & Ausgewogenheit, Wacholder steuert die harzige Komponente bei und Traubeneiche verleiht ihnen den typischen Vanilleduft –
so entstehen harmonische Balsamico, deren Farbe, Duft und Geschmack perfekt vereint sind.
An der Spitze des Hauses Giusti gestaltet Claudio Stefani die Zukunft mit Respekt vor Tradition, Innovationskraft und nachhaltigem Denken.
Jedes Produkt trägt das Gütesiegel „Made in Italy“ und steht für italienische Handwerkskunst sowie Verantwortung gegenüber Umwelt, Region und Gemeinschaft.
Über die Jahre entstanden zudem weitere Essigspezialitäten, die den Geist des Hauses fortführen und die Balsamico-Kunst weltweit erlebbar machen.
0.1 L (149,00 €/L)
Lebensmittelangaben
0.25 L (47,60 €/L)
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