Pinot Nero Schweizer ist der Spitzenrotwein des Weinguts Franz Haas. Das Bukett des Pinot Nero Schweizer besticht durch komplexe, vielschichtige Aromen, fruchtig mit reifen Waldbeeren und Herzkirschen, unterlegt von würzigen Noten mit etwas Pfeffer und Leder, Aromen, die sich auch im Mund widerspiegeln. Am Gaumen überzeugt der Pinot Nero "Schweizer" mit weichen, saftigen Tanninen, Eleganz und Finesse.
Passt zu Geflügel wie Ente oder Fasan, zu geschmorten Wildgerichten, rotem Fleisch und reifen Käsesorten. Großes Potential!
pro Flasche 44,90 €
Inhalt: 0.75 L (59,87 €/L)
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Südtirol
- Franz Haas
- Pinot nero
- Alkoholgehalt: 14,00%
- Schraubverschluss
Die Gärung der Trauben erfolgt in offenen Behältern, in denen die Maische durch häufiges Unterstoßen des Tresterhutes ständig mit dem gärenden Most in Berührung kommt. Auf diese Weise können die besten Farbstoffe und Aromabestandteile in den Wein übergehen. Nach der Gärung kommt der Wein in kleine Eichenholzfässer, in denen er den biologischen Säureabbau macht, und anschließend 12 bis 15 Monate reift. Nach der Flaschenfüllung lagert der Pinot Nero Schweizer für ein knappes Jahr im Keller.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 607401-2022 |
|---|---|
| Ausbau: | Barrique |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Trinktemperatur: | 16 - 18°C |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Rebsorte: | Pinot nero |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 14,00% |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Aroma: | Kirschen, Himbeeren, Vanille, florale Noten |
| Verschluss: | Schraubverschluss |
| Speiseempfehlung: | zu Wild, Ente oder gereiftem Käse |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | Weingut Franz Haas srl Villnerstrasse 6 39040 MONTAN IT |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 0 |
|---|---|
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 0 |
Franz Haas
Das Weingut Franz Haas besteht seit 1880 und zählt seit vielen Jahren zu den besten Weingütern Südtirols. Die Weinberge liegen in den Gemeinden Montan, Neumarkt und Aldein, auf einer Höhe von 240 bis 1.150 Metern. Franziskus Haas, der das Weingut in 7. Generation leitete, ist international für Weinbau in Höhenlagen bekannt und pflanzte einst den höchsten Pinot Noir Weinberg der Welt. Sein unermüdliches Streben, den „perfekten“ Wein zu keltern, brachte Franz Haas den Ruf eines bedingungslosen Qualitätsfanatikers ein. Eine Bestätigung dafür sind die zahlreichen Auszeichnungen - der „Gambero Rosso“ vergibt regelmäßig die Höchstnote von drei Gläsern für die Weine von Franz Haas.
Die auffälligen Etiketten wurden seit Ende der 1980er Jahre von Riccardo Schweizer gestaltet, der eng mit Picasso, Chagall und Corbusier zusammenarbeitete. Maria Luisa Haas schenkte diese Etiketten ihrem Mann einst als Glücksbringer und sind heute neben der herausragenden Qualität das Markenzeichen der Weine von Franz Haas.
Am 13. Februar 2022 ist Franz Haas unerwartet und viel zu früh von dieser Welt gegangen - beim Skifahren von einem Herzinfarkt getroffen, haben wir mit ihm einen der bedeutendsten Winzer Südtirols und einen echten Pionier verloren. Das Weingut wird von seiner Frau Maria Luisa, seiner Tochter Sofia und seinem Sohn Franziskus sowie dem seit Jahren perfekt eingespielten Team weitergeführt.
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