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Ein Mann in einem grauen Blazer hält ein Weinglas und lächelt. Er steht vor einer hellen Wand, die eine gemütliche Atmosphäre schafft.

Marcs Liebling

Die familiengeführte Maison Louis Roederer Champagne arbeitet zunehmend biodynamisch und hat unter Kellermeister Lécaillon eine beeindruckende Entwicklung durchlaufen. Nebst dem Brut Nature zählt vor allem der Blanc de Blancs zu meinen persönlichen Favoriten. Er vereint die Fruchtigkeit, die ihn zu einem idealen Aperitif macht, mit der Vinosität, die ihn an lauen Sommerabenden auch als spannenden Sparringpartner für leichtere Menüs auszeichnet. Sehr feine Perlage im Glas, an der Nase kandierte Limettenzeste, knackiger Granny Smith Apfel, frischer weisser Pfirsich, Lindenblüten und geröstete Haselnüsse. Am Gaumen trocken, leicht kreidige Töne, und im Finish salzig mineralisch sowie etwas rauchig im Nachhall. Toll zu sommerlichen Salaten mit Ziegenfrischkäse, Schwertmuschel oder Chaource Käse. PS: Ich persönlich genieße Champagner besonders gerne zum ausgiebigen Sonntagsfrühstück. Probiert diesen Blanc de Blancs mal zu Eier Benedict – grandios!

Internationale Bewertung

James Suckling

August 2023

"Umhüllende Nase von frischem Weizen und weißen Früchten, dazu die Frische von Zitronenschalen und ein Hauch von Feuerstein. Erstaunliche Ausgewogenheit von Cremigkeit aus der Reifung auf dem Boden mit eleganter und mineralischer Säure. Sehr langer Abgang, der gleichzeitig makellos, kreidig und seidig ist. Aus vier Parzellen in der Grand-Cru-Lage von Avize. Mit nur 4,5 bar Druck gekeltert, was bewusst unter der Norm von 6 bar liegt. Aus biodynamisch angebauten Trauben."

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Falstaff

Juni 2024

"Helles Grüngelb, silberfarbene Reflexe, sehr feines, anhaltendes Mousseux. Zarte Reduktion, feine Apfelfrucht, Orangenblüten, Ringlotten, etwas Backwerk, geröstete Mandeln, Zitronenmelisse, kreidige Frische. Straff, frischer Apfel, elegant, finessenreiche Säurestruktur, seidige Textur, dabei salzig und lange anhaftend, gut anhaftend, ein stoffig-vitaler Speisenbegleiter, ein typischer Vertreter der Côte von Avize. (06/24 PM)"

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Robert Parker

Dezember 2023

"Der Brut Blanc de Blancs 2016 stammt aus vier Parzellen in Avize und wurde im Februar 2022 mit einer Dosage von sieben Gramm pro Liter degorgiert. Im Glas entfaltet er Aromen von Zitrusfrüchten und Pfirsich, die sich mit gerösteten Mandeln, Buttergebäck, Jod und weißen Blüten vermischen. Mit seinem mittleren bis vollen Körper, seiner Fülle und seinem Fleisch, seinem tiefen und vielschichtigen Fruchtkern, seinen rassigen Säuren und seinem langen, saftigen Abgang ist er einmal mehr der Geheimtipp unter den Roederer-Weinen."

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Decanter

Mai 2024

"Der weniger bekannte Blanc de Blancs von Roederer stammt aus den Weinbergen des Dorfes Avize. Es ist eine Cuvée, die den ganzen Duft und die Klarheit dieses klassischen kalkhaltigen Terroirs einfängt und ein komprimiertes, kompaktes Gefühl von reifen Orangenfrüchten - Clementinen, Aprikosen - durch eine weiche Mousse und feine Zitrusbitterkeit präsentiert. Dieser leuchtend helle, transparente Blanc de Blancs vermeidet cremigen, röstigen oder nussigen Reichtum und konzentriert sich stattdessen auf die reine Frucht, die von mineralischer Zurückhaltung getragen wird."

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Vinous

November 2023

"Der Brut Blanc de Blancs Vintage 2016 ist mit Noten von tropischen Früchten, Limette, Minze, Passionsfrucht und zerkleinertem Gestein gespickt. Intensiv aromatisch und leichtfüßig, beeindruckt der 2016er durch seine anmutige, zurückhaltende Persönlichkeit. Der Blanc de Blancs stammt aus den Parzellen der Grand-Cru-Lage La Côte in Avize, die sich in mittlerer Hanglage befindet, und ist mit viel Energie und Nuancen ausgestattet. Die Dosierung beträgt 8 Gramm pro Liter."

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Wine Spectator

Dezember 2023

"In der Nase blumig, mit rassiger Säure, die Aromen von Grapefruit-Sorbet, weißer Himbeere und pochierter Aprikose, Toast und eingelegtem Ingwer unterstützt. Ein feines, lebhaftes Mousse, das die Zitrusfrüchte im Abgang trägt. Trinken Sie jetzt bis 2033. 526 importierte Kisten."

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Steckbrief

Produktnummer: 158035-2016
Kategorie: Champagner
Lebensmittelangaben: Enthält Sulfite
Land: Frankreich
Anbaugebiet: Champagne
Rebsorte: Chardonnay
Jahrgang: 2016
Geschmacksrichtung: brut
Alkoholgehalt: 12,50%
Klassifizierung: Appellation d'Origine Contrôlée
Aroma: Zitrus, gelbe Frucht, Mandel, Kreide, salin
Verschluss: Sektkorken Natur
Speiseempfehlung: zu sushi, seeteufel, kaviar, austern, käse
Inhalt: 0,75l
Gesamtsäure: 7,90 g/l
Restzucker: 7,60 g/l
Anschrift Erzeuger: Champagne Louis Roederer S.A. 21, Boulevard Lundy 51100 REIMS FR
Ein Pferd zieht eine landwirtschaftliche Vorrichtung durch ein Weinbergfeld, während eine Person in der Nähe arbeitet. Die Umgebung ist von Weinreben umgeben, mit einem bewölkten Himmel im Hintergrund.

Champagne Louis Roederer

Gegründet 1776 in Reims, führt heute Frédéric Rouzaud das Unternehmen in der 7. Generation. Champagne Louis Roederer feiert 2026 sein 250-jähriges Jubiläum und ist unter dem Motto „Créer, c’est aimer“ (Erschaffen, das heißt lieben)–, der Überzeugung verpflichtet, aus dem Besten der Natur Meisterwerke zu schaffen. 
Das Haus zählt zu den letzten großen unabhängigen Champagnerhäusern, die ihre Eigenständigkeit bewahren konnten, und verfügt über einen in der Champagne außergewöhnlich großen Besitz von über 200 ha eigenen Rebflächen aus ausschließlich Premier- und Grand-Cru-Lagen, die gleichbleibende Spitzenqualität garantieren. Einzigartig ist die Verwendung von in Holzfässern gereiften Reserveweinen, die den Roederer-Champagnern eine beeindruckende Komplexität und Ausgewogenheit verleihen.

Seit dem Jahr 2000 konzentriert sich das Team um Kellermeister Jean-Baptiste Lécaillon darauf, biologisch und naturnah zu arbeiten – besonders bei Roederer Cristal, der Prestige-Cuvée Roederers, die zu 100 % aus biologischem Anbau stammt. Cristal, 1876 für den russischen Zaren Alexander II. kreiert – ist ein Sinnbild der langjährigen Tradition, Exklusivität und des hohen Anspruchs an Qualität von Champagne Louis Roeder. Hervorragend sind zudem die Qualitäten der Roederer Collection; diese Jahrgangs-Cuvées spiegeln die Finesse, Präzision und den charakteristischen Stil des Hauses wider. 

 Im März 2021 erhielt Roederer zudem die französische AB-Zertifizierung (Agriculture Biologique – offizielles französisches Bio-Siegel für ökologischen Weinbau) für 112 Hektar. Mehr als die Hälfte der Rebflächen wird biologisch oder nach den Kriterien der HVE Stufe 3 (Haute Valeur Environnementale – höchste Auszeichnung für nachhaltige Bewirtschaftung) bewirtschaftet. 
Um die charakteristische Qualität und Authentizität seiner Champagner zu sichern, pflegt Champagne Louis Roederer eine eigene Rebschule und betreibt Massal-Selektion – eine seltene Praxis in der Champagne. Dabei werden Rebstöcke aus den besten alten Pflanzen (den „Mutterstöcken“) ausgewählt, um daraus neue Reben zu ziehen. Diese Methode erhält die genetische Vielfalt und stellt sicher, dass jede Generation von Reben die besten Eigenschaften für die Spitzenweine weitergibt. 

Frédéric Rouzaud schreibt: Wir sind zutiefst beeindruckt von der Magie der Natur und bemühen uns, ihr so gut wie möglich zu dienen, um etwas von ihrer Magie in unseren Weinen einzufangen.“ 

Die gleiche Leidenschaft und Präzision, die in der Herstellung jedes Champagners steckt, zeigt sich nicht nur im naturnahen Weinbau, sondern auch im Engagement des Hauses Champagne Louis Roederers für Kunst und Kultur. 
So arbeitet Champagne Louis Roederer regelmäßig mit renommierten Künstlern zusammen, darunter Philippe Starck für die Linie Roeder & Starck Brut Nature und Brut Nature Rosé sowie Duy Anh Nhan Duc, dessen Werke wie „Un nouveau printemps“ die Philosophie des Hauses und die Verbindung zur Natur eindrucksvoll reflektieren. Über die Fondation Louis Roederer fördert das Haus zudem junge Künstler:innen und Fotograf:innen, etwa im Rahmen des „Discovery Award“ oder von Projekten an Instituten für zeitgenössische Kunst. 
Diese Initiativen zeigen, wie Roederer Champagner mit Kreativität und Kultur verbindet.

 Für 2026 wurde Champagne Louis Roederer zum 7. Mal in Folge von Drinks International als 
World’s Most Admired Champagne Brand“ ausgezeichnet – 
ein eindrucksvolles Zeugnis für die konstant herausragende Qualität und das internationale Renommee des Hauses als weltweit führender Champagnerproduzent.

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