BIO-Pionier seit 30 Jahren – Maison Joseph Drouhin ist eines der weltberühmten, traditionsreichen Burgunderhäuser. 1880 in Beaune gegründet, besitzt Drouhin mittlerweile über 70 ha eigene Rebflächen in besten Lagen in fast allen Appellationen des Burgunds. Seit 1993 arbeiten sie vollständig biodynamisch und waren absoluter Vorreiter dieser naturnahen Idee. Das beinhaltete aber auch Veränderungen im gesamten Betriebsablauf wie tägliche Besuche und Kontrollen der Weinberge, um rechtzeitig agieren zu können.
„Die Biodiversität ist zurück“, so Veronique Boss-Drouhin, „die Reben sehen gesünder aus als jemals zuvor […] – man kann fühlen, dass sie im Gleichgewicht sind.“
Dies lässt Weine von großer Komplexität und Frische entstehen - wir sind jedes Jahr wieder begeistert!