Der Late Release Rosé 1998 stammt ausschließlich aus den Weinbergen von „La Rivière“ und vereint 64 % Pinot Noir mit 36 % Chardonnay. Die Lese erfolgte zwischen dem 17. September und dem 3. Oktober 1998. Charakteristisch für diese Cuvée ist die lange und schonende Mazeration der Pinot-Noir-Trauben, bevor der Chardonnay-Most hinzugefügt und gemeinsam vergoren wird. Nach dem Degorgement im Jahr 2009 reifte der Champagner über viele Jahre weiter und wurde erst deutlich später als Late Release freigegeben.
Im Glas zeigt sich eine intensive Roséfarbe mit feiner, anhaltender Perlage. In der Nase verbinden sich Aromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren mit kreidigen Noten und Anklängen gerösteter Mandeln aus der langen Hefereife. Am Gaumen präsentiert sich der Champagner weinig und vielschichtig, mit reifer Frucht, seidiger Textur und einer bemerkenswerten Balance zwischen Fülle und Struktur. Die leicht bitteren Tannine im Finale verleihen zusätzliche Tiefe und unterstreichen den charaktervollen Stil dieses außergewöhnlichen Rosé-Champagners.
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pro Flasche 299,00 €
Inhalt: 0.75 L (398,67 €/L)
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Steckbrief
| Produktnummer: | 158122-1998 |
|---|---|
| Kategorie: | Champagner |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Champagne |
| Rebsorte: | Chardonnay, Pinot Noir |
| Jahrgang: | 1998 |
| Geschmacksrichtung: | brut |
| Alkoholgehalt: | 12,00% |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Aroma: | Kirsche, Cassis, Kreide, geröstete Mandeln |
| Verschluss: | Sektkorken Natur |
| Speiseempfehlung: | zu ente, thunfisch, pilzgerichten, käse |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 8,60 g/l |
| Restzucker: | 9,80 g/l |
| Anschrift Erzeuger: | Champagne Louis Roederer S.A. 21, Boulevard Lundy 51100 REIMS FR |
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