Die Superior-Rieslinge aus Abtsberg und Herrenberg vom Weingut Maximin Grünhaus stammen aus ausgewählten Parzellen und reifen im traditionellen Fuderfass auf natürlichen Weinbergshefen. Im Unterschied zu trockenen Spitzenweinen besitzen sie eine feine, harmonische Restsüße.
Der Abtsberg Riesling Superior feinherb zeigt ein aromatisches Spiel aus Cassis, Limette, Apfel und Pfirsich, ergänzt durch mineralische Schiefernuancen und eine kühle Brise. Am Gaumen entfalten sich intensive Noten von Zitrone, Grapefruit, salziger Mineralität und feiner Kräuterwürze. Die klare Säurestruktur und der dezente Restzuckergehalt sorgen für eine ausgewogene, elegante Stilistik. Ein ausdrucksstarker Riesling mit charaktervollem Profil und großem Reifepotenzial.
pro Flasche 35,00 €
Inhalt: 0.75 L (46,67 €/L)
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- Weißwein
- 0.75l
- feinherb
- Deutschland
- Mosel
- Weingut Maximin Grünhaus
- Riesling
- Alkoholgehalt: 10,50%
- Naturkorken
Steckbrief
| Produktnummer: | 904023-2025 |
|---|---|
| Ausbau: | Tank/Fuderfässer |
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Schwefeldioxid, Sulfite |
| Trinktemperatur: | 10 - 12°C |
| Land: | Deutschland |
| Anbaugebiet: | Mosel |
| Rebsorte: | Riesling |
| Jahrgang: | 2025 |
| Geschmacksrichtung: | feinherb |
| Alkoholgehalt: | 10,50% |
| Klassifizierung: | Qualitätswein bestimmten Anbaugebietes |
| Aroma: | Bläulicher Devonschiefer als Terroirbasis |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Außergewöhnliches Reifepotenzial |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 9,70 g/l |
| Restzucker: | 17,30 g/l |
| Zutaten : | Trauben, Saccharose, Stabilisator: Carboxymethylcellulose, Konservierungsstoff: SULFITE |
| Anschrift Erzeuger: | Maximin Grünhaus Maximin Grünhaus 1 54318 Mertesdorf DE |
| Kohlenhydrate in g pro 100ml: | 2,60 |
|---|---|
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 282 |
| davon Zuckergehalt in g pro 100ml: | 1,73 |
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 67 |
Weingut Maximin Grünhaus
Eines der berühmten, traditionsreichen Weingüter an der Ruwer ist das Weingut Maximin Grünhaus. Seit 1882 ist das Weingut (eine ehemalige Benediktinerabtei) im Besitz der Familie von Schubert und wird heute von Dr. Carl von Schubert und seinem Sohn Maximin von Schubert in der 5. und 6. Generation bewirtschaftet.
Es liegt im Ort Mertesdorf am Fuße eines ausgedehnten, steilen Südhanges auf der linken Seite der Ruwer, etwa 2 km von deren Mündung in die Mosel. Die geschlossene Weinbergslage Maximin Grünhaus mit den Einzellagen Abtsberg, Herrenberg und Bruderberg befindet sich im Alleinbesitz der Familie von Schubert. Damit verfügt die Familie über das Privileg, 3 Monopollagen bewirtschaften zu können - die perfekte Voraussetzung für eine zu 100% eigenständige Interpretation des herausragenden Terroirs.
Die drei Maximin Grünhäuser Weinbergslagen unterscheiden sich durch Bodenart, Hangneigung und Mikroklima. Die dominierende Rebsorte ist bei der Riesling mit einem Anteil von 94 %. Dazu wird Weißburgunder, Auxerrois und Pinot Noir erzeugt.
Unverwechselbare Ruwer-Rieslinge mit eigenem Charakter, die zu den besten Rieslingen der Mosel gehören.
Neben der VDP Mitgliedschaft ist das Weingut auch mit dem Nachhaltigkeitssiegel FAIR’N GREEN zertifiziert.
Zu den Themenfeldern des FAIR'N GREEN-Standards gehören unter anderem:
Maßnahmen zur Förderung der Biodiversität
Maßnahmen zum verantwortungsvollen Umgang mit natürlichen Ressourcen
Soziale Verantwortung entlang der Wertschöpfungskette
Nachhaltigkeitsmanagement und kontinuierliche Weiterentwicklung der Unternehmensprozesse
Berücksichtigung ökologischer, sozialer und wirtschaftlicher Aspekte
Zum Winzerinterview mit Maximin von Schubert
Presse
4 Sterne Gault&Millau
Gault Millau Weinguide: „WELTKLASSE“ 2020 Maximin Grünhaus ABTSBERG Riesling GG
4 Sterne Eichelmann
5 Sterne Falstaff Wein Guide 2022
4,5 Sterne VINUM Weinguide 2026
VINUM Riesling Champion: 1. Platz Sieger Kategorie „Spätlese“; 93 Punkte 2020 Maximin Grünhaus HERRENBERG Spätlese
Jancis Robinson: „The gateway to Riesling"
Wine Advocate by Robert Parker: 93+ Punkte 2020 Maximin Grünhaus ABTSBERG Riesling GG; 93 Punkte 2020 Maximin Grünhaus HERRENBERG Riesling GG; 92+ Punkte 2020 Maximin Grünhaus HERRENBERG Riesling GG; reviewed by Stephan Reinhardt
Falstaff 11/2021: „Amelie und Maximin von Schubert beginnen in Grünhaus Akzente zu verschieben, das wird an den neuen Weinen überdeutlich.“ 93 Punkte 2020 Maximin Grünhaus ABTSBERG Riesling Kabinett; 92 Punkte 2020 Maximin Grünhaus GRÜNHÄUSER Riesling trocken
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