Der Vin Santo von Tenuta di Torgiano zählt zu den traditionsreichsten Süßweinen Umbriens. Für diesen Wein werden Trebbiano und Grechetto nach der Lese bis in den Dezember hinein auf Gestellen getrocknet, wodurch die Beeren Wasser verlieren und ihre Aromen konzentrieren. Nach einer schonenden Pressung mit geringer Ausbeute vergärt der Most langsam in Eichenfässern. Anschließend reift der Vin Santo rund 90 Monate im Holz, wodurch er seine besondere Tiefe und Komplexität entwickelt.
Im Glas zeigt sich der Wein in intensivem Bernstein mit goldenen Reflexen. Die Nase wird von getrockneten Aprikosen, Feigen und heller Fruchtkonfitüre geprägt, ergänzt durch Anklänge von Honig und gelben Blüten. Am Gaumen verbinden sich konzentrierte Fruchtaromen mit einer feinen Zitrusnote und ausgewogener Süße. Der lange Nachhall unterstreicht den klassischen Stil dieses umbrischen Vin Santo. Besonders gut zu gereiften Käsesorten, Blauschimmelkäse, trockenem Gebäck oder Apfelstrudel.
pro Flasche 29,90 €
Inhalt: 0.375 L (79,73 €/L)
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- Weißwein
- 0.375l
- süss
- Italien
- Umbrien
- Lungarotti
- Trebbiano
- Grechetto
- Alkoholgehalt: 14,00%
- Naturkorken
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 364010-2011 |
|---|---|
| Ausbau: | Gärung in Eichenfässern |
| Kategorie: | Weißwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Umbrien |
| Rebsorte: | Grechetto, Trebbiano |
| Jahrgang: | 2011 |
| Geschmacksrichtung: | süss |
| Alkoholgehalt: | 14,00% |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Aroma: | Trockenfrüchte, Honig, Vanille, Mandeln |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | Cantuccini oder gereiftem Käse |
| Inhalt: | 0,375l |
| Gesamtsäure: | 7,20 g/l |
| Restzucker: | 180,00 g/l |
| Anschrift Erzeuger: | Lungarotti Soc. Agricola a.r.l. Viale Giorgio Lungarotti, 2 06089 Torgiano IT |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 582 |
|---|---|
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 139 |
Lungarotti
Willkommen in Umbrien - einer bezaubernden Region! Mitten in Italien gelegen, findet sich das Weingut Lungarotti: eine önologische Erfolgsgeschichte, die von Generation zu Generation Tradition, Innovation, Kunst und Kultur weitergibt. Der Betrieb bewahrt eine starke familiäre Prägung mit Respekt vor den Werten und Traditionen, der Geschichte und dem Gebiet. Mehr als 100 Mitarbeiter und Mitarbeiterinnen bilden ein junges Team, das voller Enthusiasmus und sich der Bedeutung eines hohen Niveaus an Exzellenz bewusst ist.
Gegründet in den 60er Jahren von Giorgio Lungarotti, hat der Betrieb neue Dimensionen für Torgiano, aber auch für ganz Umbrien geschaffen. Nicht nur mit dem Wein als starkes Element eines touristischen Gebiets von außergewöhnlicher Qualität, sondern auch mit seinem Engagement im ökologischen Weinbau. Das Weingut ist IT-BIO-015 zertifiziert.
Heute wird das Unternehmen mit insgesamt 250 ha in Torgiano und Montefalco von Chiara Lungarotti und ihrer Schwester Teresa geführt.
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Die Brezza-Linie
Frische, leicht zu trinkende Weine, die mit der Windrose als Etikett eine Verbindung zur Schifffahrt heraufbeschwören. Von unbestrittener Anmut, sind sie immer genussvoll, vor allem im Sommer.
0.75 L (14,53 €/L)
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