Isole e Olena

Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2019

Name: Cabernet Sauvignon Collezione Privata
Brand: Isole e Olena
SKU: 452218-2019
Price: 119.0 EUR
Availability: LimitedAvailability

Italien

Dieser trockene Rotwein besticht durch seine unglaubliche Harmonie zwischen einer kräftigen Tanninstruktur und seiner Geschmeidigkeit, die er durch seinen 24 monatigen Ausbau im Holzfass bekommen hat. Anschließend wurde dem Cabernet Sauvignon Collezione Privata noch ein wenig Zeit auf der Flasche gegeben, bevor er in den Verkauf gekommen ist. Viel Zeit und Ruhe haben diesen Wein zu einem absoluten Highlight werden lassen! In der Nase bestechen betörende Düfte von Cassis, Brombeere, schwarzem Pfeffer und dunkler Schokolade mit feinen Nuancen von Lavendel, Gewürzen, Vanille und Veilchen. Am Gaumen überaus vollmundig, dicht und kräftig, der Abgang reichhaltig. Gerne noch ein wenig Zeit geben, denn das Potential dieses grandiosen Weines ist noch immer nicht komplett ausgeschöpft. Für uns einer der absolut großen Weine!

pro Fl. 119,00 €

Inhalt: 0.75 L (158,67 €/L)

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Rotwein
0.75l
trocken

Italien
Toskana
Isole e Olena

Cabernet Sauvignon

Alkoholgehalt: 15%
Naturkorken

Internationale Bewertung

Vinous

Juni 2023

"Der 2019er Cabernet Sauvignon Collezione Privata ist einer der besten Jahrgänge des Isole e Olena Cabernet Sauvignon, die ich je probiert habe, und ich hatte das Glück, sie alle zu verkosten. Der Cabernet ist tiefgründig und geschmeidig, aber auch voll von der Knackigkeit des Chianti Classico und atemberaubend in seiner Größe. Dunkelblaue/purpurfarbene Früchte, Kies, zerkleinertes Gestein, Weihrauch, getrocknete Kräuter und Mokka sättigen den Gaumen. Der 2019er Cabernet Sauvignon ist tiefgründig und vielschichtig bis hin zum Abgang und ist fantastisch."

Robert Parker

Mai 2023

"Der Cabernet Sauvignon Collezione Privata 2019 zeigt eine tadellose Fruchtreife und Ausgewogenheit mit einem dunklen Kern aus schwarzer Johannisbeere, der elegant von würzigen und herzhaften Noten umgeben ist. Dieser Cabernet Sauvignon erinnert an Tabak und Backschokolade. Er bietet eine reichhaltige Textur, die noch ein paar Jahre in der Flasche braucht, um weicher zu werden. Der ausgewogene Alkoholgehalt von 15 % bleibt relativ unbemerkt."

Falstaff

Oktober 2023

"Sattes, tiefdunkle Rubin mit feinem Violettschimmer. Sehr präzise und klare Nase, eröffnet mit intensiven Noten nach Cassis und Maulbeere, etwas Rosmarin und Thymian, im Hintergrund zarte erdige Noten. In Ansatz und Verlauf viel saftige, dunkle Beerenfrucht, öffnet sich mit dichtmaschigem, geschmeidigem Tannin, zeigt viele Schichten, spannt einen weiten Bogen, im Finale fester Druck, langer Nachhall."

James Suckling

Mai 2023

"Noten von schokoladenüberzogenen dunklen Kirschen und Cassis mit gerösteter Walnuss, Muskatnuss, Zedernholz und Gewürzkiste. Vollmundig, groß und opulent mit einer Reihe von reifen und kompakten Tanninen, die durchkommen. Die abgestimmte Säure verleiht der dunklen Frucht Energie und Saftigkeit. Sehr geschliffen und raffiniert. Besser ab 2025."

Wine Spectator

Oktober 2023

"Ein dicht gewickelter Stil, der Aromen und Geschmacksnoten von Brombeeren, schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz, Eisen und Tabak aufweist. Knackig, mit dichten, aber fein gearbeiteten Tanninen und einem langen, konzentrierten Abgang. Kraftvoll, bleibt aber im Rahmen. Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot und Merlot. Am besten von 2025 bis 2040. 90 importierte Kisten."

Steckbrief

Produktnummer:	452218-2019
Gattung:	Rotwein
Land:	Italien
Anbaugebiet:	Toskana
Rebsorte:	Cabernet Sauvignon
Geschmacksrichtung:	trocken
Jahrgang:	2019
Klassifizierung:	Indicazione Geografica Tipica
Alkoholgehalt:	15%
Besonderes:	Prämierte
Kategorie:	Rotwein
Verschluss:	Naturkorken
Farbe:	rot
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Anschrift Erzeuger:	Soc. Agr. Isole e Olena srl Loc. Isole,1 IT 50028 Barberino Val D'elsa

Isole e Olena

Paolo de Marchi kommt aus dem Piemont, studierte in Geisenheim und Montpellier und entschied sich nach seiner Rückkehr aus Kalifornien in den 1980er Jahren das elterliche Weingut im Westen des Chianti Classicos wieder zu erwecken. Für das Weingut selbst standen viele Veränderungen auf dem Plan, sodass er in Zusammenarbeit mit mehreren Universitäten die besten Klone für seine Parzellen ausgesucht hat - einige Lagen wurden stillgelegt, einige wieder neu erfunden.