Giusti's Balsamico Quarto Centenario entstand aus der 400-jährigen Tradition der "Essigfamilie", die mit einem eigens kreierten Essig gefeiert werden wollte. Der Viertel-Jahrhunderter reifte ca. 15 Jahre in antiken Holzfässern aus dem 18. und 19. Jahrhundert und gibt es jedes Jahr nur einmalig!
Dieser Aceto Balsamico di Modena mit 4 Goldmedaillen in der Traditionsflasche ist eine extrem körperreiche Essigspezialität mit einer Geschmacksvielfalt von reifen Früchten und Tabak über geröstetem Kaffee bis hin zu Holznoten. Die lange Reifung gibt dem Essig eine besondere Geschmeidigkeit und Fülle!
Schmeckt hervorragend zu gereiftem Käse, Caprese, Cremes und Desserts, ganz besonders auch zu Obst. Eine tolle Spezialität mit Geschichte!
- limitierte Menge - einzeln in Geschenkpackung -
pro Flasche 37,90 €
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- 0.25l
- Italien
- Modena
- Giuseppe Giusti
- Alkoholgehalt: 0,00%
- Griffkorken
Fladenbrot mit gewürztem Kürbis, roten Zwiebeln, Frischkäse
Steckbrief
| Produktnummer: | 014019 |
|---|---|
| Aroma: | reife Früchte, Tabak, gerösteter Kaffee, Holz |
| Kategorie: | Aceto Balsamico |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Speiseempfehlung: | gereifter Käse, Caprese, Cremes, Desserts, Obst |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Modena |
| Alkoholgehalt: | 0,00% |
| Klassifizierung: | Indicazione Geografica Protetta |
| Verschluss: | Griffkorken |
| Inhalt: | 0,25l |
| Zutaten : | eingekochter Traubenmost, Weinessig. ENTHÄLT SULFITE. Säure 6%. |
| Anschrift Erzeuger: | Giuseppe Giusti Srl Strada Quattro Ville 155 IT 41123 Modena |
| Fettgehalt in g pro 100ml: | 0,00 |
|---|---|
| Salzgehalt in g pro 100ml: | 0,09 |
| Eiweißgehalt in g pro 100ml: | 1,20 |
| Kohlenhydrate in g pro 100ml: | 68,00 |
| Brennwert in kJ pro 100ml: | 1.260 |
| davon Zuckergehalt in g pro 100ml: | 62,00 |
| davon gesättigte Fettsäuren in g pro 100ml: | 0,00 |
| Brennwert in kcal pro 100ml: | 296 |
Giuseppe Giusti
Die älteste Essigmanufaktur Italiens – seit 1605
Im Jahr 2025 feiert die älteste Essigmanufaktur Italiens ihr 420-jähriges Jubiläum – eine einzigartige Geschichte der Balsamico-Kunst aus Modena.
Seit 1605 verbindet Giusti gelebte Tradition, jahrhundertealtes Know-how und ein über 17 Generationen bewahrtes Familienerbe mit einer modernen, nachhaltigen Unternehmensphilosophie.
Auf Basis eines alten Rezepts entstehen Spitzen-Balsamico-Essige, deren Charakter entscheidend von der Reifedauer in den antiken Holzfässern geprägt wird. Mehr als 600 Fässer aus dem 18. und 19. Jahrhundert kommen noch heute zum Einsatz –
das Zusammenspiel von Holz und Most entfaltet über Jahrzehnte hinweg das unverwechselbare Giusti-Aroma.
Kastanie sorgt hier für die klassische dunkelbraune Farbe, Kirsche für Weichheit & Ausgewogenheit, Wacholder steuert die harzige Komponente bei und Traubeneiche verleiht ihnen den typischen Vanilleduft –
so entstehen harmonische Balsamico, deren Farbe, Duft und Geschmack perfekt vereint sind.
An der Spitze des Hauses Giusti gestaltet Claudio Stefani die Zukunft mit Respekt vor Tradition, Innovationskraft und nachhaltigem Denken.
Jedes Produkt trägt das Gütesiegel „Made in Italy“ und steht für italienische Handwerkskunst sowie Verantwortung gegenüber Umwelt, Region und Gemeinschaft.
Über die Jahre entstanden zudem weitere Essigspezialitäten, die den Geist des Hauses fortführen und die Balsamico-Kunst weltweit erlebbar machen.
0.1 L (149,00 €/L)
Lebensmittelangaben
0.5 L (92,00 €/L)
Lebensmittelangaben
0.25 L (67,60 €/L)
Lebensmittelangaben
0.5 L (79,80 €/L)
Lebensmittelangaben
0.1 L (129,00 €/L)
Lebensmittelangaben
0.1 L (129,00 €/L)
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