Eine Flasche Wein steht aufrecht mit einem schwarzen, schlanken Glas und einem gelben Etikett. Der Hintergrund ist neutral, ohne ablenkende Elemente.

Pupille

Piemme 2019

Name: Piemme 2019
Brand: Pupille
SKU: 616619-2019
Price: 68.0 EUR
Availability: LimitedAvailability

Italien | Toskana

Der toskanische Weißwein Piemme entstammt einer Idee von Elisabetta Geppetti, der Inhaberin der Fattoria Le Pupille, einen reinsortigen Petit Manseng aus der Maremma herzustellen. Nur 1ha Rebfläche, die im Jahr 2000 angelegt wurde, ist die Grundlage für diesen einzigartigen Wein, von dem es nur rund 1.200 Flaschen auf dem Markt gibt.

Vergoren wird der Weißwein in einem Tonneaux-Fass, wo es im Anschluss 16 Monate reifen kann. Nach der Abfüllung wird dem Wein nochmal ein Jahr auf der Flasche gegeben, bevor er in den Verkauf kommt. So kann der bestmögliche Genuss beim Kunden ermöglicht werden. Im Glas goldgelb. In der Nase bestechen florale Noten von gelben Blumen, unterstützt durch Aromen getrockneter Früchte wie Aprikose und Mango, feine Nuancen von Jasmin-Tee, Rosmarin und Honig. Am Gaumen wunderbar vollmundig und harmonisch, ein grandioses Wechselspiel zwischen Frische und Samtigkeit. Der Piemme bietet ein wunderbar lang anhaltenden Nachhall mit feinen Noten von Zimt, Zitrus und Iod.

Ein großes Lob an Elisabetta Geppetti, deren Experiment mehr als gelungen ist!

- stark limitierte Menge -

pro Flasche 68,00 €

Inhalt: 0.75 L (90,67 €/L)

Sofort verfügbar, Lieferzeit: 2-4 Tage

Inhalt

0,75l

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Weißwein
0.75l
trocken

Italien
Toskana
Pupille

Alkoholgehalt: 15,50%
Naturkorken

Internationale Bewertung

Robert Parker

"Der aus Petit Manseng hergestellte Fattoria le Pupille 2019 Piemme ist ein unterhaltsamer Wein, der zu Gänseleber, getrockneter Bottarga oder einer delikaten Pasta mit gehobeltem Trüffel passt. Es wurden nur 1.300 Flaschen hergestellt (das entspricht zwei dampfbehandelten Tonneaux). Elisabetta Geppetti erzählt mir, dass sie davon geträumt hat, einen bedeutenden Weißwein zu machen, und dass sie sich für diese Sorte entschieden hat, weil sie in der Lage ist, sowohl den Säuregehalt als auch den Alkohol zu erhalten. Am Gaumen fühlt sich der Wein weich und süß an, aber es gibt keinen Restzucker. Der 2019er ist eine besonders schöne Ausgabe von Piemme."

Steckbrief

Produktnummer:	616619-2019
Ausbau:	Großes Holzfass 16 Monate
Gesamtsäure:	7,20 g/l
Kategorie:	Weißwein
Lebensmittelangaben:	Enthält Sulfite
Land:	Italien
Anbaugebiet:	Toskana
Jahrgang:	2019
Geschmacksrichtung:	trocken
Alkoholgehalt:	15,50%
Klassifizierung:	Indicazione Geografica Tipica
Verschluss:	Naturkorken
Inhalt:	0,75l
Anschrift Erzeuger:	Fattoria Le Pupille Loc. Piagge del Maiano 92/A IT 58100 Grosseto

Große Lektionen aus Ton stehen in einer Weinkelterei, umgeben von Holzfässern, auf dem Boden. Der Raum hat eine funktionale, industriell anmutende Atmosphäre.

Pupille

Das im Süden der Toskana gelegene Weingut Fattoria Le Pupillewurde Ende des 18. Jahrhunderts gegründet und erlebt seit der Übernahme von Elisabetta Geppetti im Jahre 1985 eine einzigartige Erfolgsgeschichte.Die visionäre Winzerin war 1992 mit ausschlaggebend für die Gründung des Morellino di Scansano Consortiums und war die erste Frau, die je Präsidentin eines italienischen Wein-Consortiums wurde.

Auf dem Hügel über dem Dorf Pereta thronen die mittelalterlichen Bauernhäuser "Le Pupille" (deutsch "die Schüler") über der verschlafenen Landschaft. Die Region war jahrzehntelang von Korkeichen und Weizenfeldern geprägt und nur einige Kilometer entfernt erzeugte Elisabettas Großvater schon Morellino. Obwohl in ihrer Jugend in der Maremma noch keinen nennenswerter Weinbau betrieben wurde, erkannte sie bereits in den 1990er Jahren den Wert und das Potential der Gegend.

Zu dieser Zeit studierte Elisabetta Kunstgeschichte, beschloss aber schließlich, sich ihrer Intuition und Leidenschaft hinzugeben: Mit jungen 20 Jahren wurde sie Winzerin und übernahm 1985 das damals heruntergewirtschaftete Gut. Ihren Spitznamen "die Dame von Morellino" erhielt sie nicht umsonst - ihre Vision und Passion bestätigten sie schnell.

Neben dem bestehenden Sangiovese pflanzte sie Cabernet Sauvignon und fand mit Giacomo Tachis den idealen Önologen, um den Grundstein für den heutigen Erfolg zu legen. Der große Durchbruch gelang 1987 mit der Kreation des legendären Saffredi, der nur in den besten Jahrgängen erzeugt wird.

Heute zählt das Gut etwa 420 Hektar, von denen 70 mit Wein und 20 mit Oliven bepflanzt sind. Der Rest ist für Weiden, Getreide und Korkeichen bestimmt. Sangiovese nimmt mit 70 % die größte Fläche ein und wird als Morellino ausgebaut.Elisabettas älteste Tochter Clara hat sich von der Leidenschaft ihrer Mutter anstecken lassen und ist bereits mit ins Weingut eingestiegen - die Zukunft ist gesichert!

Eine beeindruckende Winzerin, die bemerkenswerte Weine mit Leidenschaft und der gewissen Intuition kreiert. Wir sind begeistert von dieser Erfolgsgeschichte und empfehlen Ihnen, die Weine unbedingt zu verkosten!