Der Cornas Chante Perdix von Delas ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein, der zu 100% aus der Rebsorte Syrah hergestellt wurde. Die traditionelle Weinbereitung erfolgt in offenen Betontanks mit einer 3-tägigen, kühlen Vorfermentation auf der Haut. Danach reift der Wein 12 bis 14 Monate in Eichenfässern.
In leuchtendem Granatrot zeigt der Cornas Chante Perdix sich im Glas. In jungen Jahren weist das Bukett intensive Aromen von Schwarzer Johannisbeere auf, mit der Reife treten Noten von Pfeffer und Lakritz hervor. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und kraftvoll, typisch für das einzigartige Terroir. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder Pilzen. Ein Wein mit großem Lagerungspotential und purer Harmonie!
- 3 Flaschen in der Holzkiste -
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Der Cornas "Chante Perdrix" von Delas ist ein traditionsreicher Syrah-Wein, dessen Wurzeln bis ins 10. Jahrhundert zurückreichen, als er an Königshöfen in Frankreich und darüber hinaus geschätzt wurde. Heute profitiert das Weingut von seinem AOC-Status und produziert jährlich etwa 15.000 Flaschen. Die Trauben für diese Cuvée werden ausschließlich von Hand geerntet und stammen aus nach Süden ausgerichteten Parzellen.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 276056-2022 |
|---|---|
| Ausbau: | 14 Monate in großen Eichenfässern |
| Gesamtsäure: | 3,50 g/l |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Rhône |
| Region: | Cornas |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Inhalt: | 0,75l |
| Anschrift Erzeuger: | Delas Frères Zone Artisanale de l'Olivet 07302 Tournon-sur-Rhône FR |
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