Der Cornas Chante Perdix von Delas ist ein kraftvoller und eleganter Rotwein, der zu 100% aus der Rebsorte Syrah hergestellt wurde. Die traditionelle Weinbereitung erfolgt in offenen Betontanks mit einer 3-tägigen, kühlen Vorfermentation auf der Haut. Danach reift der Wein 12 bis 14 Monate in Eichenfässern.
In leuchtendem Granatrot zeigt der Cornas Chante Perdix sich im Glas. In jungen Jahren weist das Bukett intensive Aromen von Schwarzer Johannisbeere auf, mit der Reife treten Noten von Pfeffer und Lakritz hervor. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert und kraftvoll, typisch für das einzigartige Terroir. Perfekt zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten oder Pilzen. Ein Wein mit großem Lagerungspotential und purer Harmonie!
pro Flasche 59,90 €
Inhalt: 0.75 L (79,87 €/L)
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Frankreich
- Rhône
- Delas Frères
- Syrah
- Alkoholgehalt: 13,00%
- Naturkorken
Der Cornas "Chante Perdrix" von Delas ist ein traditionsreicher Syrah-Wein, dessen Wurzeln bis ins 10. Jahrhundert zurückreichen, als er an Königshöfen in Frankreich und darüber hinaus geschätzt wurde. Heute profitiert das Weingut von seinem AOC-Status und produziert jährlich etwa 15.000 Flaschen. Die Trauben für diese Cuvée werden ausschließlich von Hand geerntet und stammen aus nach Süden ausgerichteten Parzellen.
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 276056-2022 |
|---|---|
| Ausbau: | 14 Monate in großen Eichenfässern |
| Kategorie: | Rotwein |
| Lebensmittelangaben: | Enthält Sulfite |
| Land: | Frankreich |
| Anbaugebiet: | Rhône |
| Region: | Cornas |
| Rebsorte: | Syrah |
| Jahrgang: | 2022 |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Alkoholgehalt: | 13,00% |
| Klassifizierung: | Appellation d'Origine Contrôlée |
| Aroma: | Cassis, Brombeere, Pfeffer, Lakritz, Graphit, dunkle Kirsche, Röstaromen |
| Verschluss: | Naturkorken |
| Speiseempfehlung: | zu gemischten Grillgerichten, Waldpilzen, Wild mit würziger Sauce |
| Inhalt: | 0,75l |
| Gesamtsäure: | 3,50 g/l |
| Anschrift Erzeuger: | Delas Frères Zone Artisanale de l'Olivet 07302 Tournon-sur-Rhône FR |
Delas Frères
Seit mehr als zehn Jahren zählt das Weingut Delas zum Kreis der namhaften und großen Erzeuger an der Rhône. Delas besitzt große eigene Rebflächen in fast allen bekannten Appellationen an der Rhône, die dem genialen Önologen und Kellermeister Jacques Grange eine ideale Basis für authentische, hochwertige Rhône-Weine bieten. Gezielt setzt Jacques Grange moderne Kellertechnik ein, um die Aromenvielfalt und Eigenheiten der einzelnen Lagen in den Weinen zu bewahren.
Der Aufstieg des Hauses Delas zu einem der großen Erzeuger an der Rhône ist beeindruckend und die hohen Bewertungen in der Fachpresse untermauern dies regelmäßig. Robert Parker schreibt über Delas und den Önologen Jacques Grange:
„Ich habe enorme Bewunderung für das, was Granges erreicht hat. Seine letzten Jahrgänge waren brillant und er macht weiterhin einen hervorragenden Job.... Dieser große Négociant der nördlichen Rhône, der von seinem brillanten Önologen und Winzer Jacques Grange geführt wird, hat durchweg fabelhafte Weine aus den nördlichen Appellationen erzeugt, aber erst kürzlich die Qualität seiner südlichen
Rhône
-Auswahl verbessert. Dies sind die besten südlichen Rhône-Weine, die sie hergestellt haben, und ihr Côtes-du-Rhône Saint-Esprit steht in einer Reihe mit den Weinen von Guigal und Chapoutier.”
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