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Steckbrief

Produktnummer: 302141
Ausbau: Eichenholzfass
Kategorie: Cognac
Land: Frankreich
Alkoholgehalt: 41,00%
Inhalt: 0,7l
Anschrift Erzeuger: Cognac Léopold Gourmel S.A. 2 Impasse du Puits 16120 Bouteville FR
Drei Flaschen mit Etiketten stehen auf einem Tisch. Die Etiketten tragen die Aufschriften -Age des Fleurs-, -Age des Fruits- und -Age des Épices-. Im Vordergrund steht ein Glas mit aromatischem Getränk.

Cognac Léopold Gourmel

In den 1970er Jahren schuf Olivier Blanc das heute unter Kennern berühmte Cognac-Haus Leopold Gourmel. Die Qualitätsphilosophie ist einmalig: Die Trauben kommen nur von Weinbergen mit niedrigen Erträgen, jede Parzelle wird separat bearbeitet. Alle Cognacs von Gourmel sind reiner Jahrgangscognac, ohne Zusatz- bzw. Farbstoffe. Fasslagerung in extrafeinporigem Eichenholz, das nicht "getoasted" wird. Keine Kältefiltration. Musterbeispiele für Finesse und Zartheit, ohne Aggressivität. Nicht karamellisiert, ohne Zusatz von Zuckercouleur oder künstlichem Holzsirup (so dass die Gourmel-Cognacs nicht die rötliche und bräunliche Farbe industrieller Cognac aufweisen).

 Jens Priewe, deutscher Weinjournalist, schreibt: „Diese edlen Cognacs sind bereits an ihrer stroh- und blassgolden, ungekünstelten Farbe zu erkennen. Sie erschließen dem Liebhaber eine vielfältige, ausgeprägte Geruchs- und Geschmackswelt mit natürlicher, aus dem Ursprungsprodukt erhaltener Frische und Zartheit.

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