Shavkapito 2021

Château Mukhrani ist eines der spannendsten Weingüter Georgiens – und ein eindrucksvolles Beispiel dafür, wie lebhaft die Weintradition des Landes heute ist. In der historischen Region Kartli bewirtschaftet das Weingut rund 102 Hektar eigene Weinberge und verarbeitet ausschließlich Trauben aus eigenem Anbau. Die Weinberge werden biologisch bewirtschaftet; seit 2020 ist Château Mukhrani vollständig auf biologischen Weinbau ausgerichtet und GE-BIO-117 zertifiziert. Die Weine begeistern mit Herkunft, Charakter und einer ganz eigenen Handschrift: Geprägt von georgischen und internationalen Rebsorten, sorgfältiger Weinbergsarbeit und einer Stilistik, die georgische Identität mit internationalem Flair verbindet.

Georgien – 8.000 Jahre Weinbautradition
Georgien gilt als ältestes Weinbauland der Welt. Bereits vor rund 8.000 Jahren wurde hier Wein bereitet. Bis heute ist diese Kultur tief im Land verwurzelt. Besonders in der traditionellen Qvevri-Methode, bei der Wein in großen, in die Erde eingelassenen Tonamphoren vergoren und ausgebaut wird. Diese uralte Form der Weinbereitung wurde 2013 von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt. Wer Château Mukhrani probiert, entdeckt somit nicht nur ein Weingut, sondern ein Stück lebendige Weingeschichte.

Königliches Erbe
Die moderne Geschichte von Château Mukhrani beginnt 1878 mit dem ersten Jahrgang des Gutes. Fürst Ivane Mukhranbatoni hatte auf Reisen durch Bordeaux und die Champagne die Idee des europäischen Château kennengelernt und brachte sie nach Georgien. Auf dem Familienanwesen in Mukhrani verband er lokale Rebsorten und georgische Tradition mit dem Qualitätsdenken großer europäischer Weingüter.

Weinregion Kartli und autochthone Rebsorten
Das Weingut liegt in Kartli, einer der geschichtsträchtigen Weinregionen Georgiens, nicht weit von Tiflis entfernt. Sonnige Tage, kühlere Nächte und vielfältige Böden sorgen für Weine mit Frische, Spannung und Tiefe. Im Mittelpunkt stehen georgische Rebsorten wie Saperavi, Rkatsiteli, Chinuri, Goruli Mtsvane, Tavkveri und Shavkapito. Für Weinliebhaber liegt darin ein besonderer Reiz: Die Sorten zeigen eigenständige Profile, viel Herkunftscharakter und eine aromatische Vielfalt, die Georgien als Weinland sehr faszinierend macht.

Georgische Tradition, moderne Handschrift
Patrick Honnef leitet Château Mukhrani als Chefönologe und Weingutsleiter. Unter seiner Führung verbindet das Weingut georgische Tradition mit einer modernen, international verständlichen Stilistik. Der deutsche Önologe lernte sein Handwerk unter anderem in Bordeaux auf Château d’Aiguilhe bei Graf Neipperg. Heute achtet er in Mukhrani mit großer Konsequenz auf Qualität vom Weinberg bis zur Flasche: Von sorgfältiger Arbeit in den Weinbergen über selektive Lese bis hin zum Ausbau im Qvevri, im Edelstahltank, im Eichenfass oder in anderen Gebinden. So entstehen sowohl traditionelle Qvevri-Weine als auch elegante, klar strukturierte Weine mit internationaler Prägung – immer mit georgischer Seele, Charakter und viel Trinkfreude.

Château Mukhrani ist damit eine wunderbare Entdeckung für alle, die große Weingeschichte, eigenständige Rebsorten und handwerklich überzeugende Weine suchen. Ein Weingut mit königlicher Vergangenheit, moderner Handschrift und Weinen, die neugierig machen auf Georgien – das älteste Weinland der Welt.