Österreich hat sich in den vergangenen Jahren zu einer der spannendsten Herkünfte für Sauvignon Blanc entwickelt. Je nach Region entstehen dabei ganz unterschiedliche Stilistiken: von präzise und mineralisch über elegant und vielschichtig bis hin zu kraftvoll und ausdrucksstark. Genau diese Vielfalt macht den besonderen Reiz österreichischer Sauvignon Blancs aus.
Typisch sind Aromen von frischen Kräutern, Holunderblüte, Stachelbeere und Zitrusfrüchten. Je nach Herkunft treten aber auch exotische Noten von Maracuja und Mango, eine feine Mineralität oder würzige Nuancen in den Vordergrund. Dabei verbindet österreichischer Sauvignon Blanc Frische und Struktur oft auf besonders eindrucksvolle Weise.
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📸 Carletto-Photography, ÖWM