Nachdem wir letzte Woche Bordeaux erkundet haben, richtet sich heute der Blick aufs Burgund. Eine Region, in der die Herkunft den Ton angibt – Lage, Boden und Mikroklima prägen jeden Wein auf kleinsten Parzellen mit ganz eigenem Profil. Die Winzer:innen greifen so behutsam wie möglich ein: Die Herkunft soll unverfälscht bleiben – deshalb ist die Lage im Burgund häufig wichtiger als der Name auf dem Etikett.
Die terroirsensiblen Rebsorten Chardonnay und Pinot Noir zeigen so ihre feine Struktur, klare Linie und vielschichtige Ausdruckskraft. Vom nördlichen Chablis über die Côte de Nuits und Côte de Beaune bis zur Côte Chalonnaise, dem Mâconnais und Beaujolais – jede Region bringt ihren eigenen Charakter ins Glas. Gerade diese Vielfalt macht das Burgund so faszinierend und begehrt bei Weinliebhabern weltweit.
Probieren Sie doch mal den Clos des Mouches Rouge von Joseph Drouhin: rubinrote Farbe, Aromen von Sauerkirsche, Himbeere und Brombeere, seidige Tannine und harmonische Struktur – perfekt für Ihr Oster(Wein)fest.
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