Barossa Shiraz 2018

Milans Liebling

Dieser Wein wurde zum 170jährigen Jubiläum von Yalumba auf die Flasche gebracht, was mit einer Banderole unter dem Verschluss gut kenntlich gemacht wurde. Yalumba ist das älteste familiengeführte Weingut der südlichen Hemisphäre und wohl das einzige mit einer eigenen Fassküferei in diesem Teil der Welt. Das merkt man schon am Nasenbild deutlich: Moos, dunkles Erdreich, Gesteinsmehl, etwas Tiroler Speck, Leder, Walnuss, Lilien und dunkle Früchte; schon in der Nase unglaublich mineralisch und extrem komplex, geniales Holzmanagement und bester Barossa Shiraz kommen hier sofort zum Ausdruck. Eukalyptus und Thymian kommen beim zweiten und dritten Hineinriechen noch dazu. Im Antrunk kühl und straff, dann immer saftiger werdend. Es bauen sich sofort dunkle Beerenaromen auf, dann auch Kirsche und Johannisbeergelee. Im sehr langen Mittelstück kommt eine prägnante, aber fein stützende Mineralität dazu, die mischt sich mit der sehr gut austarierten Frische, jetzt dominieren rote Früchte und führen in den von Würze und von gutem Tannin geprägten Angang über. Raumgreifend und ätherisch spannt er sich über den Gaumen. Extrem finessenreich und einer tollen hedonistischen Aromatik bleibt er lange im Abgang zurück.