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Die Ancestral-Produkte von Von Wiesen ist charakterisiert durch seine leichte Perlage, geringerem Alkoholgehalt und dennoch angenehmer Aromatik. Spontan angegorener Apfelwein cuvéetiert mit verschiedenen Obstsorten: ein möglichst natürliches Produkt auf hohem Niveau und mit maximalem Genusspotential. Zu Ende vergoren in der Flasche, hergestellt nach der gleichnamigen Ancestral-Methode mit nur einer alkoholischen Gärung. Achtung: das Hefedepot bleibt in der Flasche zurück.

Steckbrief

Produktnummer: 395301
Gattung: Champagner
Land: Deutschland
Rebsorte: Johannisbeere, Rosé Pure Seckinger
Geschmacksrichtung: brut
Alkoholgehalt: 10.5%
Kategorie: Sekt
Lebensmittelinfo: Enthält Sulfite
Trinktemperatur: 8°C
Trinkreife: kühl und trocken
Anschrift Erzeuger: von Wiesen GmbH & Co KG Grieselstraße 34 DE 64625 Bensheim

Von Wiesen

Bei von Wiesen ist der Name Programm: natürlich hergestellte Perl- und Schaumweine, die nicht aus Trauben, sondern regionalem (Streu)Obst hergestellt wurden. Möglichst wenig Beeinflussung von außen ist dabei der Grundsatz: keine Schönungen, keine Filtration, ausschließliche Verarbeitung regionaler Produkte, Spontangärung. Das Ergebnis sind einzigartige und spannende Produkte, die aus voller Überzeugung auf hohem Niveau erzeugt werden.

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