Neuigkeiten beim Bremer Weinkolleg

25.01.2021 - Champagner & Alkoholfrei des Jahres 2020

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Meininger´s Weinwirtschaft, eine der renommiertesten Weinfachzeitschriften Deutschlands, kürt traditionell zu Beginn jeden Jahres die 100 Produkte des vergangenen Jahres und wir freuen uns, dass wir gleich zwei Gewinner aus unserem Sortiment präsentieren können: Champagner des Jahres 2020 ist unser Champagne Roederer Brut Premier und Alkoholfrei des Jahres 2020 der 2018 Kolonne 0 Rosé Prickelnd. Wie wir finden, absolut zurecht: Bereits zum 14. Mal, davon zum 10. Mal in Folge (!), wurde der Roederer Brut Premier zum Champagner des Jahres gewählt! Und auch der alkoholfreie Rosé Prickler von Kolonne Null ist eine hervorragende Wahl.

19.01.2021 - Südafrika - Eine Brücke zwischen zwei Welten

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Wer einmal in der Gegend am Kap der Guten Hoffnung zu Gast war, kann sich der Faszination nicht mehr entziehen. Man wird eingefangen von einer Region, in der die Luft anders zu riechen scheint, wo die Farben intensiver leuchten und die Landschaft oft atemberaubend schön ist.

13.01.2021 - Neuheit: Weingut Wageck Pfaffmann

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Seit mehr als einem Jahrhundert steht der Name Wageck für Qualitätsweinbau im kleinen Ort Bissersheim.

08.01.2021 - Neuheit: Spirit of Yorkshire

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"Our Barley. Our Water. Our Stills.Our Whisky"...

31.12.2020 - Neuheit: Hinch Distillery

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HINCH – von der Vergangenheit geprägt, die Zukunft gestalten...

17.12.2020 - Auf einen Wein mit...Peter Geil

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Peter Geil ist seit 2017 Weingutsleiter des Fürstlich-Castell´schen Domäneamt, wie es offiziell heißt, und lebt jeden Tag die volle Bandbreite zwischen Tradition und Innovation. Sein Herz schlägt für den Silvaner, das Herausarbeiten der typischen Charakteristik der Rebsorte und gleichzeitig die Stilistik der einzelnen Lagen schmeckbar zu machen, treibt ihn an.

14.12.2020 - NEU - Fidesser Orbis Natural Wines

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Mit den fidesser* Orbis Natural Wines präsentiert das Weingut Fidesser eine neue Linie, die die biodynamische Arbeitsweise mit aller Konsequenz umsetzt - unfiltriert, ungeschönt und mit minimalem Schwefeleinsatz kommen die Weine auf die Flasche. Sehr spannend, unbedingt probieren!

09.12.2020 - Auf einen Wein mit... Bettina Bürklin von Guradze

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Familientradition, Fortschritt und Vision – das beschreibt die Geschichte des ca. 85 ha großen Weinguts Dr. Bürklin-Wolf aus der Pfalz, die mit ihren Spitzenrieslingen und vor allem Spitzen-Lagen als Vorreiter von Veränderungen im deutschen Weinbau gelten. Das Weingut wird seit 1990 von Bettina Bürklin-von Guradze geleitet, die wesentlich zu dessen Erfolg beigetragen hat. Wir haben Sie zu einem Interview getroffen und mit ihr über die aktuellsten Entwicklungen des Weingutes und ihren Werdegang gesprochen. Lesen Sie hier mehr.

01.12.2020 - Wein des Monats Dezember - Crémant de Loire Royal Brut

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Unser Wein des Monats Dezember ist der Crémant de Loire Royal Brut von Ackerman. Der Crémant zeigt intensive Aromen von reifen Aprikosen und Birnen und wird seinem Namen mehr als gerecht. Mit 36 Monaten auf der Hefe präsentiert Ackerman hier ein sensationelles Preis-Genuss-Verhältnis, das Crémant Liebhaber weltweit zu schätzen wissen. Im Dezember erhalten Sie ihn für nur 13,90€ statt 15,90€.

28.11.2020 - Coravin - Weingenuss jeden Tag in der gleichen Qualität!

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Als erster Weinhändler in Deutschland dürfen wir Ihnen das Coravin Model Pivot® präsentieren! Weingenuss jeden Tag in der gleichen Qualität: Nicht nachdenken müssen, ob Sie für ein Glas eine Flasche Wein aufmachen – kein Problem, mit Coravin Pivot® genießen Sie jedes Glas in der gleichen Qualität! Pivot® ist das beste Wein-Konservierungs-System weltweit in der Kategorie der unter 100 Euro-Produkte. Die ausgeklügelte Kombination aus Pivot® Gerät und Stopfen bewahrt den restlichen Inhalt der Flasche bis zu 4 Wochen. Lesen Sie hier mehr.

24.11.2020 - Champagner, Crémant, Sekt und mehr …

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“Champagner ist der einzige Wein”, und davon war die Marquise de Pompadour felsenfest überzeugt, “der eine Dame zur Frau macht.” Wer hätte das gedacht? Zumal Madame de Pompadour, immerhin Mätresse von König Ludwig XV., als schwer zu entflammende Gespielin galt. Hätte es zu dieser Zeit schon deutschen Sekt, spanischen Cava, französischen Crémant oder italienischen Spumante gegeben – die Schöne hätte ihnen vermutlich dieselben Eigenschaften nachgesagt.  Schließlich liegt das Geheimnis dieser prickelnden Köstlichkeiten in der Kohlensäure. Sie sorgt dafür, dass der anregende Alkohol schneller ins Blut gelangt. Auch der geniale Komponist Mozart soll sich auf diese anregende Wirkung verlassen haben, während der deutsche Kaiser Wilhelm II den Prickler als lukrative Steuerquelle nutzte. Die Schaumweinsteuer, in Deutschland ursprünglich zur Finanzierung der kaiserlichen Marine geplant, sprudelt noch bis heute. Die Flotte wurde im ersten Weltkrieg jedoch vor der schottischen Küste versenkt.

17.11.2020 - Gin - eine ganz besondere Geschichte

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Im Jahr 1000 geschieht im süditalienischen Salerno historisches. Die Destillation, die ursprünglich aus dem Orient stammte, wird wiederentdeckt. Dabei soll auch Wacholder im Spiel gewesen sein, was Gin zu einem tausendjährigen Getränk machen würde. Es ist ein wunderbarer Gedanke, der leider nicht zu belegen ist.

04.11.2020 - Wein ist meine Leidenschaft - Markus del Monego

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Das sagt einer, der seine Berufung einem glücklichen Zufall zu verdanken hat und dann nicht mehr aufzuhalten war: Markus Del Monego wurde als erster Deutscher Sommelier Weltmeister und setzte mit dem Master of Wine noch einen der schwierigsten Titel, die man sich in der Weinwelt erarbeiten kann, obendrauf. Damit ist er aktuell der Einzige weltweit, der beide Titel tragen darf – chapeau! Trotz seiner vielen Projekte hat er Zeit gefunden, uns bei einem Glas mehr über sich und seine Leidenschaft zu erzählen – lesen Sie selbst!

01.11.2020 - Wein des Monats November - Arboleda Carmenère

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Der bemerkenswerte Carmenère von Arboleda ist unser Wein des Monats November. Im November für einen Sonderpreis von nur 14,50€ statt 15,90 € zu haben. Der Carmenère bekam 93 Suckling Punkte und überzeugt durch eine sehr schöne aromatische Intensität und Komplexität.

27.10.2020 - 2017 Masseto - Kultwein mit 99 Punkten

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"Die Weinherstellung bei Masseto ist ein Abenteuer und gleichzeitig eine ewige Entdeckungsreise", erzählt uns Axel Heinz, der Gutsdirektor von Masseto. Der Masseto gilt als Legende! Dieses Fleckchen Erde im Bolgheri ist absolut einmalig. Vor 40 Jahren standen dort noch nicht einmal Reben; es wurde sogar davon abgeraten, diese zu pflanzen. Was ein Glück, dass die Intuition siegte, denn der Masseto gehört zu den absolut herausragenden Spitzen-Raritäten weltweit.