Bordeaux à la Südtirol: Feld Cabernet-Merlot Riserva der Kellerei Kaltern – getrennt vergoren und für 12 Monate im Barriquefass gelagert, wurden Merlot und Cabernet Sauvignon miteinander verschnitten und für weitere 12 Monate im großen Holzfass ausgebaut.
Im Glas präsentiert er sich in glänzendem Granatrot, die Aromen nach reifen dunklen Brombeeren, Bitterschokolade und dezenter Kaffeenote lassen einen schon an das „linke Ufer“ denken. Am Gaumen kraftvoll mit lebendiger Säure und feinkörnigen Tanninen, einer vielfältigen Aromatik und einer wunderbaren Länge – Chapeau.
Passt zum Entrecôte oder zur Entenbrust, genauso wie zu deftigen Eintopfgerichten. Sehr spannender Wein mit außergewöhnlichem Preis-Genuss-Verhältnis!
pro Fl. 17,90 €
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- Rotwein
- 0.75l
- trocken
- Italien
- Südtirol
- Kellerei Kaltern
- Alkoholgehalt: 13.5%
- Korken
- Trinkreife bis 2027
Steckbrief
| Produktnummer: | 111598-2020 |
|---|---|
| Gattung: | Rotwein |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Südtirol |
| Geschmacksrichtung: | trocken |
| Jahrgang: | 2020 |
| Klassifizierung: | Denominazione di Origine Controllata |
| Alkoholgehalt: | 13.5% |
| Kategorie: | Rotwein |
| Verschluss: | Korken |
| Gesamtsäure: | 4.9 |
| Ausbau: | 12 Monate Barrique |
| Farbe: | rot |
| Lebensmittelinfo: | Enthält Sulfite |
| Restzucker: | 1 |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Trinkreife: | bis 2027 |
| Anschrift Erzeuger: | Kellerei Kaltern Kellerei Str. 12 IT 39052 Kaltern |
Kellerei Kaltern
Die Wurzeln der Kellerei Kaltern gehen auf die 1900 gegründete Kellereigenossenschaft Kaltern zurück und es hat mehr als 100 Jahre und mehrere Gründungen, Neugründungen, Zusammenschlüsse gebraucht, bis sie zu dem wurde, was sie heute ist – eine der wichtigsten Kellereien Südtirols im bekanntesten Weindorf Südtirols. Heute bewirtschaften 650 Mitglieder 450ha Weinberge, überwiegend in Handarbeit, auch die Weinlese erfolgt zu 100% per Hand.
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