Der Kavalan Triple Sherry Cask ist eine seltene Kombination aus drei exquisiten Sherryfassreifungen - Oloroso, Pedro Ximénez und Moscatel - deren Hauptcharakter die für Oloroso typischen Aromen von Trockenfrüchten sind, also ein deutlich Sherry-geprägter Whisky aus Taiwan.
Farblich zeigt sich der taiwanesische Whisky scharlachrot im Glas. In der Nase sehr vielschichtig: Aromen reifer Beeren und getrockneter Früchte mit frischem Duft von Trauben und Zitrusfrüchten, umhüllt von Schokoladen-Brownie und karamelliger Süße. Dazu kommt ein Hauch von Zimt, Klee und Gewürzen gepaart mit einer angenehmen Eichennote und duftendem Rosmarin. Am Gaumen Noten von Sherry-Trockenfrüchten; weiche Textur mit Aromen kandierter Früchte, Karamell und Honigsüße, dazu eine perfekte Harmonie.
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- Whisky
- 0.7l
- Taiwan
- Kavalan
- Alkoholgehalt: 40%
Thomas Liebling
Whisky und Sherry Fässer sind seit vielen Jahren eng miteinander verbunden. Der Überlieferung nach waren es Sherry Fässer, die ursprünglich zum Lagern und Transportieren des Getreidebrandes genutzt wurden. Schnell kam man auf den Geschmack, den die Fässer an den Whisky abgeben. Bei Kavalan in Taiwan wird heute viel mit Sherry Fässern gearbeitet. Durch das subtropische Klima reift der Whisky hier sehr schnell, weshalb man besonderen Wert auf die besten Fässer legt. Im Triple Sherry Cask kommen Fässer aus den drei Grundweinen der Sherry Herstellung zum Einsatz, Oloroso (Palomino Traube), Moscatel und Pedro Ximénez. Das Ergebnis ist eine Geschmacksexplosion aus dunklen Früchten, Schokolade, Zimt, Gewürzen und Honig. Wie wäre es dazu mit einem warmen Schokoladentörtchen mit Karamelleis, garniert mit Giusti Balsamico Creme?
Internationale Bewertung
Steckbrief
| Produktnummer: | 112588 |
|---|---|
| Gattung: | Spirituosen |
| Land: | Taiwan |
| Alkoholgehalt: | 40% |
| Besonderes: | Prämierte |
| Kategorie: | Whisky |
| Anschrift Erzeuger: | King Car Germany GmbH Blumenstrasse 24 DE 40212 Düsseldorf |
Kavalan
Der Name KAVALAN geht zurück auf die Ureinwohner der nordtaiwanesischen Provinz Yilan, der heutigen Heimat der KAVALAN Single Malts. Um die große Wertschätzung dieser Region und ihrer ursprünglichen Natur zum Ausdruck zu bringen, wählte das Unternehmen KAVALAN zu seinem Markennamen. Die KAVALAN Destillerie liegt südöstlich der Hauptstadt Taipeh in der Region Yilan. Yilan zählt zu den schönsten und naturbelassensten Landstrichen Taiwans und ist vor allem auf Grund seiner frischen und sauberen Quellen, die in den nahegelegenen Schnee-Bergen entspringen, überregional bekannt.
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