Nebu Cabernet Shiraz 2018

Aus dem australischen Barossa Valley kommt dieser Nebu Cabernet Shiraz von Grant Burge - eine Cuvée aus Cabernet Sauvignon und Shiraz. Winzer Craig Stansborough schreibt dazu: "Unsere dritte Veröffentlichung des Nebu Cabernet Shiraz. Die klassische Saison 2018 war gut für Cabernet und Shiraz. Der Großteil der Trauben für diesen Wein stammt aus dem südlichen Barossa. Der Cabernet Sauvignon-Anteil stammt aus dem herausragenden Cameron Vale-Weingut, während der Shiraz aus dem 100 Jahre alten Filsell-Weinberg kommt.' 

Der Rotwein zeigt sich im Glas in einem dunklen Violett mit fast schwarzen Reflexen. In der Nase hat er eine intensive Cabernet-Aromatik: Zuerst fruchtige Noten von Cassis und auch Schokoladenminze, dazu schöne Rauch- und Tabakaromen. Am Gaumen kraftvoll, dicht und intensiv. Aromen dunkelroter Früchte in Kombination mit Schokoladennoten sind perfekt eingebunden; etwas Würze und süße Vanillegeben der Cuvée tollen Halt. Dazu die griffige Tanninstruktur und ein langer Abgang. Sehr beeindruckend.