Las Pizarras Syrah 2017

Francisco Baettig, Technischer Direktor, über den 2017 Las Pizarras Syrah von Errazuriz: "Tiefviolettes Rot mit rubinroten Reflexen, dieser erste Jahrgang von Las Pizarras Syrah zeigt attraktive Töne, die an Veilchen, Sauerkirschen, ein leichtes Aschegefühl mit Weihrauch und einem Hauch von Süßholz erinnern, umrahmt von einer subtilen Note von gerösteter Kaffeebohne und Zigarrenschachtel. Der Gaumen betont die Textur seiner Tannine und das Gefühl von Kreide und Mineralität, mit einer sehr guten Säure, die die Aromen verstärkt, die an rote und schwarze Früchte erinnern. Feine Tannine, sehr geschliffen und von großer Tiefe und Beständigkeit. Ein eleganter Wein, der noch jung wahrgenommen wird und ein langes Leben vor sich hat." 

Passt sehr gut zu gegrilltem rotem Fleisch sowie gebratenen Fleischgerichten. Wie auch der Chardonnay und der Pinot Noir aus der Las Pizarras Linie ein bemerkenswerter Syrah!