
Deutscher Winzersekt
Schaumwein mit höchstem Qualitätsanspruch
In keinem anderen Land wird so viel Schaumwein getrunken, wie in Deutschland - sobald es etwas zu feiern gibt, lassen wir die Korken knallen! Neben Champagner, Prosecco & Co erfreut sich deutscher Winzersekt zunehmender Beliebtheit und viele deutsche Weingüter haben mittlerweile sehr hochwertige Winzersekte in ihrem Sortiment.
Die erste Sektkellerei wurde 1826 in Esslingen gegründet, die Sektsteuer gibt es seit 1902 und wurde von Kaiser Wilhelm II zur Finanzierung seiner Kriegsflotte eingeführt. Als sichere Steuerquelle wurde sie nie wieder abgeschafft und beträgt heute 1,02€ pro Flasche.
Winzersekt, wie wir ihn heute kennen, gibt es seit den 1980er Jahren. Er enthält ausschließlich Trauben aus den eigenen Weinbergen eines Winzers und wird wie Champagner, mithilfe der traditionellen Flaschengärung, auch "méthode champenoise" genannt, hergestellt.
Das Hefelager beträgt mindestens 9 Monate, neben Begriffen wie "traditionelle" oder "klassische Flaschengärung" findet man auf den Flaschen das Anbaugebiet, den Jahrgang, die Geschmacksrichtung sowie die Rebsorten.
Beliebte Rebsorten für deutschen Winzersekt sind Riesling (vor allem an der Mosel und im Rheingau) und Weißburgunder, aber auch die typischen Champagnerrebsorten wie Chardonnay und Spätburgunder kommen zum Einsatz. Die Geschmacksrichtungen unterscheiden sich in der Einstufung von der des Weins, weil die natürliche Kohlensäure die Süße so stark abpuffert, dass sie als weniger intensiv wahrgenommen wird (Zucker in g/l):
brut nature 0-3 g/l
extra brut 0-6 g/l
brut 0-12 g/l
extra trocken 12-17 g/l
trocken 17-32 g/l
halbtrocken 32-50 g/l
mild über 50 g/l
Am häufigsten wird brut getrunken, aber auch brut nature und extra brut haben, gerade unter Champagnerliebhaber, eine echte Fangemeinde.

Spitzen-Alternative zu Champagner & Co
Für uns sind Winzersekte eine hervorragende Alternative zu Champagner und Crémant - sie stehen in einer Reihe mit ihren französischen Cousins und haben in mancher Blindverkostung auch mal die Nase vorn. Ob als Aperitif, zu pikanten Häppchen oder als Menübegleitung, ob als Rosé, Blanc de Noir oder einfach weiß - deutscher Winzersekt ist in seiner Vielfalt beeindruckend!
Entdecken Sie unsere Auswahl und lassen Sie sich begeistern von der hervorragenden Qualität der Winzersekte - es muss nicht immer Champagner sein!