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2018

Quintessenz Weißburgunder

Italien | Kellerei Kaltern

Alto Adige D.O.C.

Kellerei Kaltern - Quintessenz Weißburgunder
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Theresa´s Liebling

Theresa´s Liebling

Die Quintessenz-Weine sind für mich der Inbegriff von Terroir. Mit den besten Trauben der Leitrebsorten der ältesten Lagen schafft es die Kellerei Kaltern immer wieder die Bedeutung und das Wesentliche der Rebsorte in Verbindung mit dem Terroir herauszustellen. Die Weißburgunder-Reben sind 16-26 Jahre alt und stehen auf 550-600m Höhe im Kalk- und Dolomitengestein. Der Quintessenz Pinot Bianco duftet frisch und mineralisch mit der Würze weißen Pfeffers, nach Aromen von saftiger Orange und einem Hauch Karamell. Die fast goldene Farbe lässt mich schon in die Wärme der Sonne am Kalterer See eintauchen. Geschmacklich zeigt sich der Weißburgunder von seiner kraftvollen und weichen Seite. Dass er im Holzfass und 10 Monate auf der Feinhefe gelegen hat, ist durch eine wunderschöne Cremigkeit spürbar. Und trotzdem noch frisch und zugänglich mit einem mega langen Abgang, der Lust auf einen Sommer-Ausflug nach Kaltern macht. Für mich flüssiges Glück!

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Unsere Burgunderflüsterin

Erzeuger/Winzer

KELLEREI KALTERN

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