Iphöfer Julius-Echterberg Sylvaner

In einer der Spitzenlagen von Iphofen erzeugt Paul Weltner einen herausragenden Sylvaner. Der südlich exponierte Hang liegt in einer Kessellage des Steigerwalds, unterhalb des Schwanbergs in Iphofen. Mit 60% Steigung herrscht in dieser Südlage eine große Hitze. Der graubraune Keuperboden reflektiert und speichert diese optimal.

Viel Reife und ein hoher Extrakt zeichnen die Weine der Lage Julius-Echter-Berg aus. Die mineralische Würze und aromatische Dichte erhalten die Weine aus einem Sediment von grünem Schilfsandstein. Bei aller Dichte und Intensität gelingt es Paul Weltner aber perfekt, die Silvaner-typische Finesse und Leichtigkeit zu erhalten. 

Sehr spannender Iphöfer Julius-Echterberg Sylvaner!