Lustau Vermut Rosé gehört zu meinen Lieblingen im Bereich Aperitivo, vor allem, wenn die Sonne lacht, egal ob pur auf Eis oder gemixt. Und das nicht nur, weil er im Glas eine meiner Lieblingsfarbe hat, nämlich zartrosa. Ich liebe auch das zart nussige Aroma durch die Verwendung von feinstem Fino-Sherry als Basis, was perfekt mit der bittersüßen herbalen Note der Botanicals und den floralen Komponenten des Moscatel harmoniert. Wegen der vielschichtigen Aromatik, erinnernd an Muskatnuss, Kardamom, Orangenzeste und Vanille, eignet er sich hervorragend zum Mixen einfacher Highballs oder trendiger Sprizer. Man braucht nicht viel zuhause, lediglich eine Flasche Lustau Vermut Rosé, das Tonic Water der Wahl oder einen schön trockenen Schaumwein (und damit meine ich Brut), ein Slice Pink Grapefruit und Eiswürfel. Als Mischverhältnis kann man zwischen 1:1 und 1:2 variieren, ganz nach persönlichem Geschmack.
