Opus One halbe Flasche

Opus One, einer der Spitzenweine aus dem Napa Valley. Vor fast 30 Jahren als Gemeinschaftsprojet von Baron de Rothschild und Mondavi gegründet, hat sich Opus One innerhalb weniger Jahre unter den Spitzenweinen aus dem Napa Valley etabliert.

Ein intensives Rubinrot funkelt im Glas. Der Opus One verströmt subtile Aromen von duftenden Blumen, frischen Gartenkräutern und Waldboden, die von konzentrierten Noten an roten Kirschen, Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren begleitet werden. Am Gaumen bietet der Wein feinkörnige Tannine, eine samtige Textur und komplexe Struktur, was zu einem langen und atemberaubenden Abgang führt. Ein Wein, der Sie auch in den nächsten Jahren noch begeistern wird.

Gerne dekantieren. Passt gut zu feinem Wildgeflügel, dunklem Fleisch, z.B. Rinderfilet vom Koberind mit geschmortem Wirsing, kräftigen Trüffeljus und Pommes Douphine oder zu Hartkäse aus Rohmilch oder aromatisch halbfestem Schnittkäse. Ein großer Wein!

James Suckling vergibt herausragende 99 von 100 Punkten: "Extrem parfümiert und blumig mit Lavendel, Flieder und Veilchen zu den süßen, reifen Beeren, wie Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren. Auch etwas Schiefer und Graphit. Er ist vollmundig, aber dennoch sehr ausgewogen und raffiniert, mit superfeinen Tanninen, die minutenlang anhalten. Frische Kräuter wie Lorbeerblatt und Zitronengras unterstreichen die dunkle Frucht. Die Qualität der Tannine ist exquisit, mit wunderbarem Schliff und Raffinesse. Hält minutenlang an. Ein wunderbarer Wein für den Moment, aber noch besser nach 2026."

Robert Parker (verkostet von Lisa Perrotti-Brown, 98P): "Der Opus One 2018 hat eine sehr tiefe granatviolette Farbe und steigt aus dem Glas mit hellen, kräftigen Noten von Boysenbeeren, warmem Cassis und reifen, saftigen schwarzen Pflaumen sowie aufkommenden Nuancen von Flieder, Oolong-Tee, Zimtstange, gepflügter Erde und schwarzen Trüffeln. Mit mittlerem bis vollem Körper ist der Gaumen vollgepackt mit dicht gewickelten Schichten von knackigen schwarzen Früchten, unterstützt von festen, körnigen Tanninen und fantastischer Frische, und endet mit gehobener Fruchtigkeit und einer anhaltenden mineralischen Note."

Wine Spectator (94P): "Die Frucht ist entschieden zurückhaltend im Stil, ohne die lebendige Kraft, die für den Jahrgang typisch ist, aber die sanft geglühten Johannisbeer-, Kirsch- und Bitterpflaumenaromen sind gut gegliedert und anhaltend, während bemerkenswerte Bohnenkraut-, Thymian- und Tabakblattnoten daneben eine herausragende Rolle spielen. Das Ganze wird von einer rassigen Säure durchdrungen, und im Abgang bleibt ein Hauch von Eisen zurück. Ein ausgezeichnetes Beispiel für diesen Stil. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc und Malbec."

- in der 0,375l Flasche - max. 6 Flaschen je Kunde -