Crozes-Hermitage Domaine des Grands Chemins

Der Crozes-Hermitage Domaine des Grands Chemins von Delas zeigt sich im Glas mit einem Granatton, der durch violette Töne vertieft wird. In der Nase zeigt er verführerische Düfte von schwarzen Früchten (dunkle Kirschen, Brombeeren und schwarze Johannisbeeren), die sich im Glas entfalten und leicht rauchige und süßholzartige Noten enthüllen, die alle sehr typisch sind. Im Mund verbindet sich die Ernsthaftigkeit des Weins mit seiner Zartheit: der erste Eindruck ist frisch und lebendig. Die Textur ist tanninhaltig, aber intensiv, fleischig, fast seidig. Dieser wirklich ausgewogene Wein drückt eine schöne Komplexität aus, großzügig und getreu dem echten "Terroir" der "Domaine des Grands Chemines". Die Struktur dieses Weins verleiht ihm ein großes Potential zur Lagerung.

Gerne dekantieren. Passt zu rotem Fleisch, Wildgeflügel oder Lamm, geschmort oder gebraten; rotes Fleisch, Federwild, Lamm in Blätterteig. Große Klasse!

Robert Parker (91P): "Der Crozes Hermitage Domaine des Grands Chemins 2020 ist ein mittelkräftiger bis vollmundiger Wein mit zart blumigen Aromen und einem Hintergrund aus Kirschfrucht. Er ist seidig und fein, mit einem Hauch von Mokka im lang anhaltenden Abgang."