Etna Rosso Prephylloxera-La Vigna di Don Peppino

Der Spitzenweine von Tenuta delle Terre Nere, der Etna Rosso Prephylloxera-La Vigna di Don Peppino. Die Trauben dieses herausragenden, äußerst raren Rotweine kommen aus einer kleinen, ca. 1 ha großen Lage ("Le Vigne di Don Peppino") in dem Ort Caldera, in der die Rebstöcke noch aus der Zeit von vor der Reblausplage „pre-phylloxera“ stammen (also weit über 100 Jahre alt sind).

Der Etna Rosso Prephylloxera fasziniert mit seiner perfekten Balance, auf der einen Seite die tiefe Komplexität (im Bouquet und am Gaumen) und Dichte, auf der anderen Seite die bemerkenswerte Eleganz, Noblesse, Finesse, und am Ende ein furioses, unendlich langes Finale. Der Eigentümer Marco de Grazia über diesen extrem raren Wein: "Vor und rechts von unserem Keller in Calderara Sottana befinden sich zwei Parzellen inmitten eines größeren Weinbergs, die die Reblaus überlebt haben. Sie sind daher über 130 Jahre alt und stehen auf ihrem ursprünglichen Wurzelstock. Im Jahre 2006 beschloss ich, die Trauben aus diesen Parzellen separat zu vinifizieren.... Diese Parzellen ergaben einen Wein von solch überirdischer Finesse.... die Quintessenz von Calderara..... Ich rate selten, einen Wein zu dekantieren, aber in diesem Fall tue ich es. Seine Eleganz ist gemessen, seine Autorität zurückhaltend, seine Raffinesse mühelos. Ein großer Wein."

- Menge stark limitiert, maximal 3 Flaschen je Kunde möglich -