Neuigkeiten beim Bremer Weinkolleg

10.06.2020 - Auf einen Wein mit...Kühling-Gillot

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Vor ziemlich genau 200 Jahren hat sich die Familie Kühling-Gillot am Roten Hang niedergelassen und bewirtschaftet seither mit die besten Lagen entlang des Rheins und am Roten Hang. Wir haben Carolin Spanier-Gillot gefragt, wie sie mit der aktuellen Situation umgeht und welcher Philosophie das Weingut eigentlich folgt. 

01.06.2020 - Wein des Monats Juni - 2018 Pinot Blanc Cuvée 69

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Mit dem 2018 Pinot Blanc Cuvée 69 feierten die Domaines Schlumberger im letzten Jahr ihr 50jähriges Jubiläum auf dem deutschen Markt. Seit 1969 sind die Weine des Traditionsweinguts mit den meisten Grand Cru Lagen im Elsass in der gehobenen Gastronomie und im Fachhandel vertreten und auch wir arbeiten bereits seit den 70er Jahren mit den Domaines Schlumberger zusammen.Am Gaumen frisch und saftig, neben der satten Frucht präsentieren sich kräutrige Noten, die milde Säure im Zusammenspiel mit der feinen Mineralität macht die Cuvée 69 zum perfekten Begleiter zu Spargel , passend zur Saison! Unseren Wein des Monats Juni erhalten sie den ganzen Monat für 7,20€ statt 8,50€ - unbedingt probieren!

25.05.2020 - Etoile Rosé - eine völlig neue Dimension

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Eine seltene Rarität, die wir Ihnen exklusiv und in sehr limitierter Menge anbieten können - Etoile eröffnet eine völlig neue Dimension eines großen Rosé aus der Provence! Die neueste Kreation aus dem Hause Ott* vereint das Beste, was die drei zur Domaines gehörenden Weingüter ausmacht, aber probieren Sie es selbst...

13.05.2020 - Wein des Monats - Ceretto Blangè

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Für uns einer der besten Arneis auf dem Markt - vom Spitzenerzeuger Ceretto aus dem Piemont, von James Suckling mit 90 Punkten bewertet!  Aus der alten, beinahe ausgestorbenen Weißweinrebsorte Arneis entsteht aus 100% biologisch angebauten Trauben ein bemerkenswerter Weißwein, den wir Ihnen sehr ans Herz legen möchten. In der Nase zeigt er sich herrlich frisch, mit fruchtigen Aromen nach Birnen, Stachelbeeren mit einem Hauch Exotik, am Gaumen spürt man die dezente Kohlensäure, die dem Wein neben der feinen Mineralik und der milden Säure eine wunderbare Lebendigkeit verleiht. Unseren Wein des Monats Mai erhalten sie den ganzen Monat für 15,90€ statt 17,90€ - unbedingt probieren!

16.04.2020 - Auf einen Wein mit...

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...der quirligen Theresa Breuer, die uns bei einem Glas feinstem Rheingau Riesling ein paar kleine, aber feine Einblicke gegeben hat. Eine wirklich außergewöhnliche, energiegeladene junge Frau, die mit ihrer Leidenschaft und ihren Weinen einfach begeistert - lesen Sie selbst! 

12.03.2020 - Mister M'London Dry Gin

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Der Mister M´s London Dry Gin ist die persönliche Zusammenfassung von unzähligen Geschmackserlebnissen von Markus del Monego, der als eine DER deutschen Weinkoryphäen der Gegenwart die Welt bereist und verkostet hat. Für seinen Gin hat er sich mit Hubertus Vallendar, seines Zeichens Spitzendestillateur mit internationaler Reputation zusammengetan. Ein äußerst spannender Gin – das fand auch die Jury des diesjährigen World Spirits Awards und vergab auf Anhieb Doppel-Gold und die Auszeichnung „ Spirit of the Year 2020 “! Ab sofort bei uns erhältlich!

19.02.2020 - Ganz großes Chianti Classico Kino!

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Als ganz neues Weingut dürfen wir Rocca delle Macie bei uns begrüßen, sie stehen für ein „Revival“ des Chianti Classico und begeistern sowohl mit süffigen, unkomplizierten Chianti Classico Weinen, als auch mit Spitzenweinen wie dem Familia Zingarelli  Chianti Classico oder dem Fizzano Gran Selezione. Anfangs waren nur 2 ha mit Weinreben bepflanzt heute sind es über 30 ha. In den folgenden Jahren folgte der Kauf weiterer fünf Weingüter, so dass heute mehr als 200 Hektar Weinberge zu Rocca delle Macìe gehören, die sich auf die sechs verschiedene Weingüter verteilen.

09.01.2020 - 0% Alkohol - 100% Genuss mit Kolonne Null

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Wir freuen uns ein noch ganz junges Unternehmen bei uns Willkommen zu heißen - Kolonne Null wurde 2018 von zwei jungen Männern gegründet, die davon überzeugt sind, dass auch alkoholfreie Weine nach Wein, und zwar nach sehr gutem Wein, schmecken müssen. Lange waren wir auf der Suche nach einem passenden Anbieter alkoholfreier Weine, die nach wie vor eine wunderbare Aromatik vorweisen. Wie die Beiden das hinbekommen, lesen Sie in unserem Herstellerportrait.  

18.12.2019 - Kellerei Kaltern - nachhaltiger Weinbau aus Südtirol

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Wir freuen uns sehr die Kellerei Kaltern aus Südtirol neu bei uns im Sortiment zu haben. Sie dürfen sich auf ausgezeichnete Weine aus nachhaltigem Weinbau freuen. Die Weinlese erfolgt zu 100% per Hand in der ältesten DOC Zone Südtirols. Seit dem Jahrgang 2018 ist die Kellerei Kaltern als erste Genossenschaft und als erster Weinerzeuger Italiens FAIR´N GREEN zertifiziert und ist damit hinsichtlich nachhaltigem Weinbau auf Augenhöhe mit namhaften Betrieben wie Clemens Busch, Philipp Kuhn, Meyer-Näkel und Heyman-Löwenstein.

12.12.2019 - Verführerische Kombination von Weinfässern und Rum

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Neu bei uns finden Sie den Matusalem Insolito, der erste Rum von Matusalem der in einem ehemaligen Weinfass gereift ist. Der Insolito reift drei Jahre in ex-Tempranillo Fässern aus dem Rioja und erhält anschließend diese wunderbare Farbe. Am Besten schmeckt uns der Insolito in Form eines "Spritzolito", auf Eis mit Prosecco aufgegossen, mit einem Schuss Hibiskus-Tonic und garniert mit Heidelbeeren. Weltweit gibt es nur 8.000 Flaschen und wir haben Ihnen ein paar gesichert!

26.11.2019 - Erstklassige English Sparklings von Gusbourne

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Die Gusbourne Estate aus der Grafschaft Kent produziert erstklassige English Sparklings aus ausschließlich eigenen Weinbergen. Geringe Erträge, Handlese, Ganztraubenpressung und ein langes Hefelager sorgen dafür, dass die English Sparklings mit den großen Schaumweinen dieser Welt in einer Reihe stehen. Zu Verdanken hat die Gusbourne Estate das sicherlich auch ihrem Kellermeister Charlie Holland, der als bisher einziger Chef de Cave bereits dreimal als "English Winemaker of the Year" von der IWSC ausgezeichnet wurde.

21.11.2019 - NEU bei uns: Crémant de Loire von Ackerman

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Ackerman stellt seit 1811 Schaumweine nach der Méthode traditionelle her und hat nach jahrhundertelanger Erfahrung echte Perfektion entwickelt. Vor allem langjährige Partnerschaften und eigene Weinberge sind wichtige Bestandteile der Philosophie des Hauses. Wir freuen uns, einen der bedeutendsten Innovateure der Region in unser Sortiment aufzunehmen!

29.10.2019 - Five Farms - Irish Cream Liqueur

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Neu bei uns ist der Premium Irish Cream Liqueur von Five Farms. Ein absolut hochwertiges Produkt mit 10 mal mehr hochwertigem, irischen Whisky und einem 60% höheren Sahneanteil im Vergleich zu ähnlichen Produkten. Wir haben für Sie auch eine super leckere Rezeptidee zum Selbermachen - eine echte Gaumenfreude! Als Gewinner der Chairman's Trophy 2018 bei der Ultimate Spirits Challenge sowie einer erreichten Punktzahl von 97 Punkten ist es die höchste Auszeichnung, die ein solches Produkt jemals bekommen hat. 

14.10.2019 - Tenuta Rapitalà - Weine vom Fluss Allahs

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Das Weingut Rapitalà (aus dem arabischen Rapidh-Allah = der Fluss Allahs) zählt zu den renommiertesten Weingütern Siziliens und bietet mit seinen 175 Hektar eine einzigartige Lage und Ausrichtung für den Weinbau. Wir freuen uns sehr, dieses traditionsreiche Weingut neu bei uns im Sortiment zu haben!

28.09.2019 - Weine aus dem Absatz Italiens - Castello Monaci

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Das Weingut Castello Monaci liegt auf der Halbinsel Salento zwischen den Provinzen Brindisi und Lecce an der Adria - also auf dem Absatz Italiens. Diese besondere Lage in der sonnenreichsten Region Italiens spiegelt sich auch in den Weinen von Castello Monaci wider. Auf einem Weingut das vor über 600 Jahren von französischen Mönchen erbaut wurde, baut die Familie Memmo-Seracca Guerrieri regionaltypische Rebsorten wie Primitivo, Negroamaro und Malvasia Neradi Lecce an. Das Ergebnis sind charakterstarke Weine, die die Region widerspiegeln.