Neuigkeiten beim Bremer Weinkolleg

30.11.2022 - Exklusive Sammlerkiste La Vérité

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Mit großen Schritten geht es auf Weihnachten zu und wir vom KOLLEGIUM waren am Wochenende schon auf verschiedenen Weihnachtsmärkten unterwegs, um mit einem Becher Glühwein die herrlich-festliche Stimmung einzufangen. Da haben wir uns gefragt, was wir denn dieses Jahr unter den Weihnachtsbaum legen. Und weil wir unsere Leidenschaft so gerne teilen, verschenken wir natürlich am liebsten Weine und Spirituosen! Maria-Anna hat dieses Jahr ein ganz besonderes und exklusives Geschenk - die exklusive Sammlerkiste La Vérité: „Selten habe ich erlebt, dass der Name eines Weines seine Persönlichkeit so auf den Punkt trifft wie bei den Weinen des Kultweinguts La Verité aus dem Sonoma Valley! „La Muse“, die Muse, ist ein durch und durch sinnlicher Wein, vom Merlot geprägt, bezaubert er mit seidiger Eleganz, intensiver Frucht und umwerfende Eleganz. „La Joie“ bereitet echte Trinkfreude, ganz im Stil der großen Bordeauxweine vom linken Ufer strahlt er vor (Muskel)Kraft und Struktur, seine Dichte ist enorm und sein Abgang unendlich. Und schließlich „Le Désir“, der Inbegriff von Sehnsucht und Verlangen, betört neben dichten Aromen nach Bitterschokolade, Minze und reifer Kirsche mit ätherischer Frische und pudriger Finesse. Diese Sammlerkiste ist ein besonderes Geschenk – und das Verkosten der 3 Weine nebeneinander ein unvergessliches Erlebnis! Warum nicht im Freundeskreis zusammenlegen und gemeinsam genießen?“

28.11.2022 - Nonino Amaro

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Wir möchten Ihnen für die Weihnachtszeit die Klassiker der Nonino Distillatori an Herz legen. Seit 1897 widmet sich Familie Nonino der Kunst der Destillation - das sind 125 Jahre Tradition! Brennmeister Antonio Nonino entwickelte 1933 dank seiner Leidenschaft für die besten friaulischen Traditionen und mit Hilfe der Kunst der Alchemie Destillate aus Grappa und karnischen Kräutern: Kräuterbitter Amaro Carnia. Giannola und Benito Nonino erweisen Antonios kostbarem Erbe 1984 mit einer Kreation die Ehre, die weltweit in ihrer Reinheit einmalig ist: Traubenbrand ÙE®. In den Reifekellern von Cristina, Antonella und Elisabetta beginnt 1987 die Reifung des Traubenbrands ÙE® in Barriques aus verschiedenen Hölzern. Dieser wundervolle ÙE® wird 1992 mit Antonio Noninos Kreation verbunden - und so entsteht der Kräuterlikör Amaro Nonino Quintessentia®. Wundervoller Kräutergeschmack. Als Digestif, heiß als NoninoPunch® oder als Aperitif mit Eis und Orangenscheibe. Pur und kühl serviert schmeckt er hervorragend zu Edelbitterschokolade. Eine unerwartete, doch positive Überraschung!

26.11.2022 - +++ Adventskalender+++

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So langsam kommen wir nicht mehr drum herum - es weihnachtet überall. Lichter erleuchten, es wird dekoriert, Weihnachtsmärkte öffnen, Stimmung zieht ein - es wird festlich. Und wir haben dieses Jahr eine ganz besondere Neuigkeit für Sie, denn wir starten am 01.12.2022 mit unserem Adventskalender! Befüllt mit vielen tollen Aktionen, Rezepten und Überraschungen – und unser WeinKOLLEGIUM ist natürlich auch dabei. Öffnen Sie täglich das Türchen in unserem Online Shop und lassen sich von uns überraschen! Bis dahin können Sie noch unseren 30€ Black Sale Rabatt nutzen!

24.11.2022 - 30€ sparen im Black Sale

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Warum auf den Black Friday warten, wenn Sie heute schon loslegen können? Starten Sie mit uns in DIE Woche des Jahres und sichern sich bei uns einen Rabatt von 30 € ab 130 € Einkaufswert mit dem Code blacksale30 Inkl. Versandkosten, gültig bis einschließlich 29.11.2022! Viel Spaß beim Shoppen!

22.11.2022 - +++ Icons of Wales von Penderyn +++

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Besondere Whisky-Abfüllungen mit besonderen Geschichten. Insgesamt soll es 50 geben; aktuell gibt es Nr. 8, 9 und 10 - die ersten 5 Editionen gelten schon als Sammlerobjekte und sind fast nirgends mehr zu finden. Unser und Keeper of the Quaich Thomas hat sich die Edition Nr. 8 Hiraeth für Sie angeschaut: "Bestimmt jeder hatte schon mal Sehnsucht nach zuhause, Geborgenheit und Liebe, die man dort erfährt, wenn man wieder heimkommt. Im dänischen und norwegischen nennt man es Hygge, im walisischen Hiraeth. Und das ist der Name der 8. Abfüllung. Es ist der erste Whisky der überwiegend aus der schottischen Double Destillation Anlage kommt, die 2013 bei Penderyn eingebaut wurde. Dieser Brand ist kraftvoller und würziger als das Destillat aus ihrer typischen Faraday Still. Gelagert wurde überwiegend in Ex Bourbon Fässern. Elegant-blumiger Duft mit Eichenholz, Vanille und Rosinen. Der Geschmack von Toffee, Äpfeln, Limettenzeste, Zimt und einem Hauch von Muskatnuss lässt mich richtig hyggelig werden." Schnappen Sie sich die besondere Edition zum Sonderpreis für 59,90 €!

20.11.2022 - #1 WINE ENTHUSIAST TOP 100 CELLAR SELECTION OF 2022

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Der renommierte Wine Enthusiast gab letzte Woche seine Top 100 Kellerauswahl von 2022 bekannt. Nummer 1 ist Cristal 2014 mit 97 Punkten! Diese Bewertung reiht sich ein in weitere 99 Punkte von Falstaff, 98 Punkte von Antonio Galloni, Vinous und Platz 10 der WineSpectator Top 100 des Jahres 2022. Roger Voss zu Cristal 2014: „Noch jung, mit Toastaromen und weißen Fruchtaromen, ist die neueste Version von Cristal gerade erst am Start. Ein trockener, dichter Kern, intensiver Aromen wird mit Mineralität aus den Kalkböden der 45 einzelnen Parzellen, die in den Cristal gehen, durchzogen.“ Beeindruckende Auszeichnungen, die Cristal einmal mehr zu einer herausragenden Ikone machen! Übrigens auch ein exzellentes Weihnachtsgeschenk!

18.11.2022 - Marc’s X-Mas-Menü – Wine-Food-Pairing

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Insbesondere zum Jahresende und zur Weihnachtszeit erreichen unseren Sommelier-Weltmeister Marc unzählige Fragen; am meisten gefragt ist aber wohl das Food-Wine-Pairing im Menü: "Welches Getränk zu welchem Gericht?" Daher hat er Ihnen seine persönlichen Favoriten für sein ideales Weihnachtsmenü zusammengestellt - ein 4-Gang-Menü, das viel zu bieten hat: Vorspeise: Feldsalat mit Speckstreifen und gratiniertem Ziegenkäse + 2015 Blanc de Blancs Brut Champagne Roederer ODER ODDBird Blanc de Blancs. Zwischengang: Gebratene Garnele in Currysauce dazu Spitzkohl + 2018 Wachenheimer Goldbächel PC Bürklin-Wolf ODER ODDBird Low Intervention No.1 White. Hauptgang: Gans mit Apfelrotkohl, Maronen und Kartoffelklöße + 2017 Barolo Ceretto ODER ODDBird Merlot-Shiraz Domaine de la Prade. Dessert: Walnussküchlein mit Nougat-Kern und Zimteis + Almacenista Amontillado del Puerto 1/10 Lustau ODER ODDBird Rosé prickelnd. Lust bekommen? Dann sichern Sie sich jetzt das passende Paket zum Menü! 

14.11.2022 - Exklusive Geschenkideen von und mit Champagne Louis Roederer

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In 40 Tagen ist Heilig Abend und so langsam überlegen wir doch schon, was wir unseren Gastgeber:innen, Freund:innen und Familienmitgliedern mitbringen werden. Champagner geht immer, oder? „Hand in Hand mit der Natur“ – dieses Motto nimmt sich Champagne Louis Roederer nicht nur im Weinan- und -ausbau zu Herzen; sondern setzt auch auf nachhaltigere Verpackung: „Genauso wie wir unsere Reben pflegen, bemühen wir uns, die Auswirkungen auf die Umwelt zu begrenzen: Verzicht auf durchsichtiges Zellophan, geringer CO2-Fußabdruck, 100 % Papierkarton“. Champagne Louis Roederer gibt in jeglichen Bereichen 100% - spannend ist also (nicht immer ;-)) nur der Inhalt. Nachhaltige Verpackung - nachhaltiger Genuss! Louis Roederer begeistert uns immer wieder aufs Neue! Welche Geschenkpackung wählen Sie?

12.11.2022 - Coravin

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Die Frage, ob Sie für ein Glas eine Flasche Wein öffnen sollen oder nicht, gehört schon längst der Vergangenheit an. Mit den Coravin-Konservierungssystemen® können Sie selbst entscheiden, wann und wie viel Sie genießen möchten. Mit Coravin genießen Sie ihren Wein in perfekter Qualität. Ob Still- oder Schaumwein, ob ein Wein für jeden Tag oder ein Schätzchen aus dem Weinkeller: Wenn Sie Lust auf Wein haben, genießen Sie ihn einfach - mit Coravin ist (fast) alles möglich! Die Vorteile: Einfache Bedienung, Wein genießen, wie und wann Sie möchten, hochwertige Konservierung. Entdecken Sie unsere Modelle Coravin Pivot® und Coravin Sparkling – richtig coole Gadgets! Kennen Sie es schon oder haben es schon mal benutzt?

10.11.2022 - Geschichten vom Neethlingshof

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Neethlingshof liegt im Herzen der Cape Winelands. Diese wunderschöne, historische Farm bietet nicht nur eine atemberaubende Landschaft, sondern auch einen Vorgeschmack auf die traditionelle Kapkultur, gemischt mit Einflüssen aus Afrika und Europa. Neben den typisch-frischen Weinen aus Sauvignon Blanc und Chenin Blanc, erzeugt das Weingut auch Top-Rotweine: Die Short Story Collection, die Kurzgeschichten-Sammlung aus "The Six Flowers", "Owl Post" und "The Caracal", sind Reserve-Weine, die nach Besonderheiten rund um das Weingut benannt und international gefragt sind. Entdecken Sie mit uns, was 6 Blumen, Eulennester und eine Wildkatze mit Wein zu tun haben – spannende Geschichten vom Neethlingshof mit noch spannenderen Weinen.

08.11.2022 - Delamain Cognac

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Das Haus Delamain steht für Tradition. 1762 von James Delamain gegründet, darf sich das Familienunternehmen zu den Ältesten der Region zählen. Alle Cognacs stammen ausschließlich aus den besten Lagen der hochwertigsten Anbauzone Grande Champagne südlich der kleinen französischen Stadt Cognac und genießen den Status eines Premier Cru du Cognac. Unser Keeper of the Quaich Thomas hat den Delamain Pale & Dry XO für Sie probiert und erinnert sich an die „Zeiten, als Cognac aus den berühmten Schwenkern getrunken wurde“, und ist sich „sicher, wenn Cognac das lange beschworene Comeback feiert, führt Delamain Pale & Dry X.O diesen Siegeszug an“.  Also am besten jetzt schon auf den Cognac-Zug springen und die großartigen Cognacs von Delamain probieren!

06.11.2022 - Wein des Monats November

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Unser Wein des Monats November wurde erst im Frühjahr 2022 von der Berliner Wine Trophy mit der Goldmedaille ausgezeichnet: der 2020er Coribante Rosso Salento von Castello Monaci. Die Cuvée aus Syrah und Malvasia wird besonders aufwändig mit einem Teil getrockneter Trauben 12 Monate im Eichenfass ausgebaut. Das macht ihn weich, komplex und aromatisch. Eine echte Entdeckung von dem malerisch schönen Castello Monaci aus Lecce mit fantastischen Preis-/Genussverhältnis: Im November für 8,90€ statt 9,90€ pro 0,75l! 

04.11.2022 - Spirituose des Monats November

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Passend zum Start der Winterzeit haben wir eine süße Versuchung für Sie – unsere Spirituose des Monats November Five Farms Single Batch Irish Cream Liqueur. Mit der höchsten Auszeichnung, die ein solches Produkt je erhalten hat, wurde er mit 97 Punkten bei der Chairman´s Trophy ausgezeichnet! Die Whisky-Sahne-Komposition duftet intensiv nach Toffee und Vanille mit saftigen Karamellnoten. Am Gaumen Aromen von Kakao mit Sahne und etwas Sirup. Vollmundig und einfach lecker. Mit tollen Rezepten für Ihren Winterdrink – im November für 27,00€ statt 29,90€ pro 0,7l.

02.11.2022 - Weine des Jahres 2022/2023

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Mit unserem neuen Kollegbuch kommen auch immer unsere neuen Weine des Jahres 2022/2023, die Sie bis zum 30.11.2022 zu tollen Vorteilspreisen probieren können: Unser Rotwein des Jahres: 2020 Brancaia Tre vom Weingut Brancaia. 93/100 James Suckling, 91/100 Falstaff, 90/100 Antonio Galloni. Unser Weißwein des Jahres: 2021 Schloss Riesling trocken, Weingut Maximin Grünhaus. Maria-Anna’s Liebling.

31.10.2022 - Beringer Private Reserve

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Die Beringer Private Reserve bildet die Spitze des Portfolios. Die ehemaligen Chef-Kellermeister Myron Nightingale und Ed Sbragia gründeten 1977 das Private Reserve-Programm mit dem Ziel, Napas besten Cabernet Sauvignon herzustellen. Der Private Reserve Chardonnay wurde mit dem Jahrgang 1978 eingeführt. 2019 Chardonnay Private Reserve: Vielschichtig, reich, cremig und komplex, dieser üppige Chardonnay ist klassisch kalifornisch mit ausdrucksstarken Aromen von Zitrusblüten, Jasmin und Lemon Curd, unterstützt von tropischeren, reifen Aromen von weißer Nektarine, Pfirsich und gegrillter Ananas. Die gut integrierte Eiche zeigt Noten von Brioche, Vanille und Ingwerwürze, die zu einem langen, köstlichen Abgang mit Frische und Mineralität führen. Sehr spannender Chardonnay von einem Weingut, das man vielleicht nicht immer auf dem Schirm hat.