Einer der Pioniere des ökologischen Weinanbaus ist das Weingut Wittmann, bereits seit 1990 (!) Mitglied bei Naturland. Die Weinberge werden konsequent nach den Richtlinien des biodynamischen Weinbaus bewirtschaftet. Die beeindruckenden Qualitäten der letzten 15 Jahre haben das Weingut in die Spitze der deutschen Weinerzeuger geführt (mit vier Trauben im Gault Millau einer der drei besten Betriebe der Region Rheinhessen). Die präzisen, feinen und ausdrucksstarken 2015er bestätigen dieses einmal mehr sehr eindrucksvoll. Eine erstklassige, ausdrucksstarke Kollektion, die uns begeistert. Schon auf der Ebene der Gutsweine (Riesling, Scheurebe, Weiß- und Grauburgunder) wird kompromisslos gute Qualität erzeugt und in der absoluten Riesling-Spitze sind wieder die Großen Gewächse aus den drei Spitzenlagen Aulerde, Kirchspiel und Morstein. Große Klasse!