Weltner
Das Weingut Weltner gehört zu den Aufsteigern der letzten Jahre in Franken. Verantwortlich dafür ist der sympathische, zurückhaltende Paul Weltner, der seit 2005 offiziell das elterliche Weingut leitet. Charakteristisch für seine Weine sind eine großartige Mineralität und Spannung. Er widmet sich mit besonderer Hingabe dem Silvaner, den er auf dem Etikett noch altmodisch mit „y“ schreibt. Die wichtigste Lage, die Weltner bewirtschaftet, ist für den Sylvaner ideal: der Rödelseer Küchenmeister. Früher zählte diese Lage zur Spitzengruppe in Franken, geriet dann aber in Vergessenheit. Dabei hat der Küchenmeister von der Exposition, von der Hangneigung bis 40 Prozent und von den skelettreichen, tonigen Mergel- und Gipskeuperböden her viel zu bieten. Der Wiederaufstieg des Küchenmeisters gehört zu Weltners ehrgeizigsten Zielen. Für Liebhaber ausdrucksstarker Frankenweine sind die Weine von Paul Weltner ein absolutes Muss!
Bewertung:
3 Sterne Gault Millau
4 Sterne Vinum Weinguide 2021
4 Sterne Eichelmann