Fino del Puerto 1/143

Von dem Almacenista "José Luis Gonzáles Obregón" (in El Puerto de Santa Maria) kommt dieser spannende Fino-Sherry. Hellgelbe Farbe im Glas, feiner Duft von Nüssen, leicht mit zarter Fülle, nervig und verspielt, charaktervoll trockener Nachhall. Der Falstaff schreibt: "Feine Erdnussaromen, ein Hauch von Orangenzesten, Toastaromen. Komplex, feine weiße Frucht, elegante Textur, feines Säurespiel, angenehme, salzige Nuancen, lange anhaftend, trocken." Und vergibt exzellente 93 von 100 Punkten.

Eine Sherry-Spezialität der besonderen Art sind die sehr seltenen Almacenista-Sherrys (das Wort „Almacenista“ stammt aus dem Arabischen und bedeutet in wörtlicher Übersetzung „Lagerhalter“). In den Kellern dieser Almacenistas, die durch die Entwicklung der heutigen großen Sherryhäuser in Vergessenheit gerieten, lagern traditionell nur die feinsten Sherrys aus den besten Weinbergen, die unverschnitten und unberührt langsam heranreifen. Heute gibt es nur noch 16 Almacenistas. Das Sherry-Haus Lustau hat einige dieser „vergessenen Schätze“ wiederentdeckt.