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Ninth Wave

Irland | Hinch Distillery

Irish Gin

Hinch Distillery - Ninth Wave
NEU
pro Fl. 29,90 € *
0.7 l Flasche (42,71 €/L)

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Thomas Liebling

Thomas Liebling

Der Frühling naht und damit beginnt auch die Terrassensaison. Was eignet sich besser einen gemütlichen Grillabend einzuleiten, als ein erfrischender Gin Tonic mit Ninth Wave Gin aus der irischen Whiskydestillerie Hinch? Ninth Wave Gin ist inspiriert von der Liebe zur irischen Mythologie, ihrer Verbindung zum Meer und der Rolle, die sie in der Geschichte Irlands gespielt hat. Die Ozeanblaue Flasche trägt das Celtic Triskellion, die Dreifachspirale, die viele alte Denkmäler auf der Insel schmückt. Für den London Dry Gin wird ein Teil der Botanicals wie Wachholder, Angelica Wurzel, Koriandersamen, Iris Wurzel, Cassia Rinde über Nacht in Alkohol eingelegt und mazeriert (ausgelaugt). Am nächsten Tag wird ein zweites Mal langsam über 8 Stunden hinweg destilliert. Dabei werden die restlichen Botanicals im Aromenkorb in den Alkoholdampf gegeben. Das Ergebnis ist ein kraftvoller, würziger, geradliniger Gin, mit kernigen Zitrusnoten und frischer Minze, der perfekt mit einem Dry Tonic und einem Minzzweig harmoniert. Cheers!

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Erzeuger/Winzer

HINCH DISTILLERY

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