Rudolf Fürst

Das Weingut Rudolf Fürst in Bürgstadt ist ein echter Traditionsbetrieb, seit 1638 wird hier bereits Weinbau betrieben, bis 1979 im klassischen Mischbetrieb. Erst Paul Fürst hat sich zu 100% auf den Weinbau konzentriert und die Weinberge von 1,5ha auf heute 21ha erweitert mit Spätburgunder als dominierende Rebsorte. Heute ist der Betrieb eine der Hochburgen für feinste Rotweine in Deutschland - als erstes Franken-Weingut wurde Paul und Sebastian Fürst die Höchstnote „5 Trauben“ vom Gault Millau verliehen. Und einzigartig in der Geschichte des VINUM Weinguide wurde nach dem Vater auch der Sohn zum Winzer des Jahres gekürt (2022)!

Schon der Spätburgunder „Tradition“ bietet großen Genuss. Exzellent sind die roten Burgunder aus der Paradelage „Centgrafenberg“, eine reine Südlage mit Buntsandstein-Verwitterungsboden und der perfekte Standort für rote Burgundertrauben. Mit klarem Fokus auf ökologische und nachhaltige Bewirtschaftung der Weinberge und die stilistische Annäherung an das Burgund werden hier Weine gekeltert von einer einzigartigen Feinheit und Eleganz. Ganz große Klasse!

Bewertung:

5 Sterne Gault Millau 

5 Sterne Vinum Weinguide 2021

5 Sterne Eichelmann