Auxey-Duresses

In den letzten Jahren ist die legendäre Domaine Leflaive eine Partnerschaft mit sorgfältig ausgewählten, biodynamisch arbeitenden Winzern aus den Appellationen Rully und Auxey-Duresses eingegangen. Die Domaine Leflaive schreibt über die Kooperation: „Wir wollen eine langfristige Partnerschaft mit Winzern entwickeln, die unsere anspruchsvolle Philosophie von Reben und Wein teilen. Alle Reben werden biodynamisch von einzelnen Vignerons bewirtschaftet, die Weine werden von dem Team der Domaine Leflaive gemacht. Die Appellationen sind Rully 1er Cru (Côte Chalonnaise) und Auxey-Duresses (Côte de Beaune).“

Der 6. Jahrgang des Auxey-Duresses von Leflaive & Associés duftet warm in der Nase nach reifen Zitrusnoten, dazu eine feine Mineralität mit angenehmer Würze. Am Gaumen super saftig mit präziser Frucht (Zitrus und Steinobst), dazu ein gewisser Schmelz mit straffer und doch feiner Säurestruktur. Viel Würze und Mineralität mit einem langen Abgang.

Passt zu Vorspeisen, z.B. Vitello Tonnato, gegrillter Seezunge und Geflügelgerichten. 

- max. 6 Flaschen je Kunde -