Der 2010er Chablis "Domaine de Vaudon" zeiht ein leuchtendes Grüngelb im Glas; intensive Aromen von Grapefruit, Aprikosen, feinwürzig, mineralisch mit zarten, salzigen Noten und harmonischer Struktur, saftige Fruchtfülle, schön ausgewogenes Säurespiel. Ein exzellenter Chablis, den das Burgunderhaus Drouhin auf seiner Chablis-Besitzung Moulin de Vaudon erzeugt hat.
Mit über 38 ha Weinbergbesitz bester Chablis-Lagen gehört das traditionsreiche Burgunderhaus Joseph Drouhin aus Beaune zu einem der großen Chablis-Erzeuger. Die sogenannten Kimmeridge-Böden des Chablis zeichnen sich durch einen hohen Kalkanteil aus. Hier findet die traditionsreiche Rebsorte Chardonnay ihren elegantesten Ausdruck mit der für den Chablis charakteristischen, mineralischen Note. Mit dem Jahrgang 2008, der im Chablis als exzellent gilt, tragen die Chablis von Drouhin den Namen Drouhin - Vaudon, von der historischen Mühle „Moulin de Vaudon“
