Traditionell aus den jungen Reben der 1er-Cru Lage „Clos de Mouches“ erzeugt, fasziniert der 2009er mit einem delikaten, eleganten Chardonnay-Bouquet mit Noten von Zitrus, Aprikose, Vanille, Honig, Mandel; am Gaumen cremig-weicher Stil, sehr harmonisch eingebundene Säurestruktur, mineralisch, fein-würzige Noten und sehr schöne Länge. Ein perfekt gelungener, „kleiner“ Burgunder.
Die junge Generation mit den vier Geschwistern Drouhin führt seit einigen Jahren mit großem Geschick und Können das traditionsreiche, 1880 gegründete Burgunderhaus Joseph Drouhin. Mit über 70 ha eigenen Rebflächen in wertvollen Lagen der Côte d´Or (davon über 38 ha Besitz bester Chablis-Lagen) ist das Haus Drouhin eine der ersten Adressen für große Burgunder- bzw. Chablis-Weine.
