FLEUR DU CAP - BERGKELDER
Der Pinotage von Fleur du Cap zeigt ein klares, fruchtbetontes Bouquet mit Anklängen von Brombeeren, Maulbeeren und zarten Röstnoten. Am Gaumen präsentiert sich der Pinotage mit guter Konzentration, reifen Tanninen und Aromen von Brombeeren, Pflaumenkompott und dunkler Schokolade. Typisch Pinotage!
Im letzten Jahr neu beim Bremer Weinkolleg sind die Rebsortenweine von Fleur du Cap inzwischen sehr beliebt. Ausgebaut werden sie im berühmten Bergkelder-Weinkeller im Herzen von Stellenbosch, dem ersten Weinkeller dieser Art in Südafrika, der in die Abhänge eines Gebirgszuges (Papegaaiberg) gebaut wurde. Von Anfang an waren die Weine von Fleur du Cap als „handcrafted wine“ konzipiert. Dies bedeutet handwerklich und natürlich bereitete Weine, die ohne große Einflussnahme durch die Weinbautechnik auskommen. Voraussetzung dafür ist eine sehr genaue Selektion der besten Weinberge. Eine tolle Bestätigung war die Wahl von Winemaker Andrea Freeborough zur „Woman Winemaker of the Year 2010“ vom renommierten südafrikanischen Weinführer Platter.
