Im für Burgunder-Rotweine nicht einfachen Jahrgang 2007 wurden bei Trapet exzellente Qualitäten erzeugt, was von der Fachpresse (Robert Parker und Weinwisser) eindrucksvoll bestätigt wird. Robert Parker: „Trapet’s 2007 Gevrey-Chambertin La Petite Chapelle displays very pure dark cherry fruit with an admirable sense of clarity and fine tannins…”
Die Familie Trapet lebt seit sechs Generationen in Gevrey-Chambertin. Sie verfügt dort über knapp 13 Hektar bester Grand- und Premier-Cru-Lagen. Seit Mitte der 90er Jahre wird konsequent auf Qualität gesetzt: Die Erträge wurden mehr als halbiert, die Weinerzeugung auf biodynamische Arbeitsweise umgestellt und auf Schönung und Filtration wird vollständig verzichtet. Die Konsequenz sind exzellente Burgunder, die durch ihre Reintönigkeit, Finesse und Langlebigkeit bestechen. Große Pinot Noirs!
