LES HERITIERS DU COMTE LAFON
Schon der „Einstiegswein“ aus dem Mâcon von Dominique Lafon ist extrem spannend: Feines Bukett, mineralisch; am Gaumen zarte Säure, filigrane, feine Chardonnay-Aromen, elegant, feingliedrig, mittlere Konzentration, mit feinem Nachklang. Die Aromen von Pfirsichen und reifen Äpfeln harmonieren prächtig mit der würzigen Struktur des Weines. Ein klassischer Chardonnay mit ausgezeichneten Preis-/ Genussverhältnis.
Der Name Lafon steht für weltberühmte, einzigartige Meursault aber
seit einigen Jahren auch für einige der besten Mâcon-Weine. 1999 kaufte
Dominique Lafon im Mâconnais eine kleine Weinbaudomaine und nannte diese
Les Héritiers du Comtes Lafon. Er stellte das Weingut auf konsequent
biodynamische Erzeugung um, reduzierte die Erträge und achtete auf eine
sorgfältige Handlese der optimal reifen Trauben. Die Weinberge sind
ausschließlich mit Chardonnay bestockt, der auf den lockeren, steinigen,
ton- und kalkhaltigen Böden besonders gut gedeiht. Für die eher zarten
Weine aus Mâcon entschied er sich für den Ausbau in großen Eichenfudern,
um den Einfluss des Holzes nicht übermächtig werden zu lassen. Die wunderbaren
2009er zeigen eindrucksvoll, welche Top-Qualitäten auch im
Mâconnais erzeugt werden können.
