Eine große Überraschung war die Verkostung des Jahrgangs 2007, der auf Château Haut-Plantey großartig geworden ist: In der Nase ein intensiver, verführerischer, frischer Duft nach roten Früchten, feine Noten von Gewürzen, Vanille. Am Gaumen schöne Eleganz, vielschichtig, wie schon in der Nase herrlich frische, rote Fruchtaromen, eine perfekte Verbindung zwischen der samtigen Fülle des Merlot mit der kräftigeren Frucht des Cabernet-Franc, geschmeidige, noch feste Tannine und ein langer, von frischen Fruchtaromen geprägter Abgang. Ein richtig guter Saint-Emilion Grand Cru, der unglaublich viel Trinkfreude bietet.
