Castello di Ama - Chianti Classico in Perfektion
Weingut des Jahres 2005“ (Gambero Rosso), „Önologe des Jahres 2003“ für Marco Pallanti (Gambero Rosso), „3 Gläser für den Jahrgang 2003 Castello di Ama“ (Gambero Rosso), „Unter den sechs besten Chianti Classico des Jahrgangs 2004“ (Wein Gourmet)..... Die Liste ließe sich noch beliebig lange fortsetzten.
Mit unermüdlichem Einsatz haben Lorenza Sebasti und ihr Mann, der Önologe Marco Pallanti, das Weingut Castello di Ama unter die besten Weingüter der Welt geführt. Die Rebfläche wurde nach und nach auf 90 Hektar erweitert, wovon 65 Hektar für den Chianti Classico eingetragen sind. Ihrer persönlichen Vorstellung folgend forschten sie über 20 Jahre mit Rebsorten, Rebunterlagen, Erziehungssystemen und Pflanzdichte.
Der heute auf Castello di Ama erzeugte Chianti Classico übernimmt inzwischen eine Führungsrolle für die ganze Appellation. Die Zeitschrift Wein Gourmet hat Castello di Ama zu den sechs besten Chianti Classico des Jahrgangs 2004 gezählt: „Einerseits ein eleganter, frischer Wein voll jugendlichem Charme mit einem Bukett von Kirschen, Pflaume, Tabak und Noten von schwarzem Pfeffer. Auf der anderen Seite vielschichtig und gehaltvoll mit feinkörnigem Tannin, kräftigem Körper und viel Potenzial. Castello di Ama, eines der höchstgelegenen Weingüter, hat einen sehr überzeugenden Wein produziert: nicht beschwerend und doch gehaltvoll, im Barrique gereift, doch ohne störende toastige Noten. Applaus!"
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2006
CASTELLO DI AMA MAGNUM
1 x 2006er Chianti Classico...
1 x Sommerlierset in...
pro Paket
84,00 €
89,00 €
€ / Liter 56,00
